Helal Hayat Helal Mutfaklarda Başlar http://www.helalmutfak.org helal ürünlerden helal yemekler... Wed, 17 Oct 2018 07:25:33 +0000 tr-TR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 EYLÜL 2018’DE GİMDES’TEN HELAL VE TAYYİB SERTİFİKASI ALAN FİRMALARIMIZ  http://www.helalmutfak.org/eylul-2018de-gimdesten-helal-ve-tayyib-sertifikasi-alan-firmalarimiz http://www.helalmutfak.org/eylul-2018de-gimdesten-helal-ve-tayyib-sertifikasi-alan-firmalarimiz#respond Mon, 15 Oct 2018 06:48:07 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1232 EYLÜL 2018’DE GİMDES’TEN HELAL VE TAYYİB SERTİFİKASI ALAN FİRMALARIMIZ 

İLK SERTİFİKA ALAN FİRMALARIMIZ
1. SULTAN GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. İZMİR – DOMATES SALÇASI
2. KIRŞEHİR ET VE ET ÜRÜN. GIDA PAZ. SAN.VE TİC. LTD. ŞTİ.KIRŞEHİR KIRMIZI ET KESİMHANESİ
3. ALTUNKAYA İNŞ. NAK. GIDA TİC. A.Ş. GAZİANTEP DOMATES SALÇASI

SERTİFİKALARINI YENİLEYEN FİRMALARIMIZ
4. UĞURLUOĞLU BİTKİSEL YAĞ GIDA KOZMETİK İTH. İHR. LTD. ŞTİ. KONYA AROMATİK YAĞLAR
5. BOLU KAYNAK SULARI İŞLETMELERİ TİC. A.Ş BOLU KAYNAK SUYU
6. YEMSEL TAVUKÇULUK HAYV. YEM HAMMAD. SAN. VE TİC. A.Ş. SAMSUN BEYAZ ET KESİMHANESİ
7. RUMELİ MAYA İMALAT TİC. LTD. ŞTİ. İSTANBUL ŞİRDEN MAYASI
8. PROGIDA TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. A.Ş SAMSUN SUSAM-TAHİN
9. YILDIZ GIDA YAPI SANAYİ VE TİCARET A.Ş. İSTANBUL SOSİS KILIFLARI
10. HASAL TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.İZMİR MODİFİYE NİŞASTA-STABİLİZATÖR ÇEŞİTLERİ

11. ÖMEROĞLU TARIM ÜRÜN. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. (SANİTA GIDA STERİLİZASYON VE KURUTMA SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.) İZMİR BAHARAT-KOMBİ ÇEŞİTLERİ
12. ASİLNUR KİMYA KOZMETİK SAN.VE TİC. A. Ş. İSTANBUL TEMİZLİK MALZEMELERİ
13. ASİLNUR KİMYA KOZMETİK SAN.VE TİC. A. Ş. İSTANBUL KOZMETİK MALZEMELERİ
14. OMNİA NİŞASTA SAN. VE TİC. A.Ş. ADANA NİŞASTA-GLİKOZ-FRUKTOZ
15. DOST FINDIK GIDA KUYUM. İNŞ.TAAH.NAK.TURZ.MÜH. İÇ VE DIŞ TİC.LTD. ŞTİ. ORDU FINDIK
16. MUTLU MAKARNACILIK SAN. VE TİC.A.Ş GAZİANTEP SADE MAKARNA ÇEŞİTLERİ
17. HASUN GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş. İZMİR BUĞDAY UNU

SERTİFİKALARINDA KAPSAM GENİŞLETME YAPILAN FİRMALARIMIZ
18. KONFRUT GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş. DENİZLİ MEYVE-SEBZE SUYU KONSANTRESİ ÇEŞİTLERİ EKLENDİ
19. SUNAR MISIR ENTEGRE TESİSLERİ SAN. VE TİC. A.Ş. ADANA MODİFİYE MISIR NİŞASTASI EKLENDİ
20. KERSİA KİMYEVİ ÜRÜNLER SAN. VE TİC. A.Ş. REVİZE İSTANBUL HYPRED DURANER FİRMASININ İSMİ REVİZE EDİLDİ

Tüm GİMDES Helal Ve Tayyib Sertifikalı Firmalarımızı görmek isterseniz TIKLAYINIZ…. GİMDES HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALI FİRMALARIMIZ

Tüm GİMDES Helal Ve Tayyib Sertifikalı Ürünleri satın almak isterseniz TIKLAYINIZ SERTİFİKALI ÜRÜNLER İÇİN HDM MARKET ŞUBELERİMİZ 

]]>
http://www.helalmutfak.org/eylul-2018de-gimdesten-helal-ve-tayyib-sertifikasi-alan-firmalarimiz/feed 0
GİMDES 2.HELAL KAHVALTI ORGANİZASYONU GERÇEKLEŞTİ http://www.helalmutfak.org/gimdes-2-helal-kahvalti-organizasyonu-gerceklesti http://www.helalmutfak.org/gimdes-2-helal-kahvalti-organizasyonu-gerceklesti#respond Wed, 10 Oct 2018 05:16:05 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1192 GİMDES Hanımlar Kurulu olarak 2018 yılı içinde düzenlediğimiz 2. Helal Kahvaltı Organizasyonu geçtiğimiz haftalarda GİMDES Genel Merkezi’nde büyük bir katılım ile gerçekleştirildi.

“Helal Gıda” bilincini oluşturmak ve gönüllülerimizin tanışıp kaynaşması amacıyla düzenlenen kahvaltı organizasyonu katılımcılardan büyük ilgi görürken, Helal ve Tayyib Yaşam Bilincinin oluşmasına dikkat çekildi.

Kahvaltının ardından program, Gıda Mühendisi Merve DİBEKÇİ Hanımefendinin “Hazırlama Aşamasından Muhafazaya: Sağlıklı Mutfak” konulu semineri ile devam etti. Ayrıca organizasyondan elde edilen gelir de Dünya Helal Vakfı’na bağışlandı.

Seminerin dikkat çeken konuları ise ayrı bir makale olarak bilginize sunulacaktır

]]>
http://www.helalmutfak.org/gimdes-2-helal-kahvalti-organizasyonu-gerceklesti/feed 0
İSTANBUL’DA MUHTEŞEM BULUŞMA! http://www.helalmutfak.org/istanbulda-muhtesem-bulusma http://www.helalmutfak.org/istanbulda-muhtesem-bulusma#respond Sun, 07 Oct 2018 07:56:33 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1213 İSTANBUL’DA MUHTEŞEM BULUŞMA!

28-30 EKİM 2018 TARİHLERİNDE HELAL VE TAYYİB HAYAT NİZAMI İÇİN ULUSLARARASI KONFERANSIMIZA BUYURUNUZ EFENDİM…

28-30 Ekim 2018 günlerinde HELAL VE TAYYİB ÜRÜNLER için İstanbul’da gerçekleştirilecek büyük etkinlik için bütün dünyadaki kardeşlerimizi İstanbul’a davet ediyoruz!

28 EKİM’DE WHC’nin 10.ULUSLARARASI HELAL VE TAYYİB ÜRÜNLER KONFERANSI
29-30 EKİM’DE 16.WHC (WORLD HALAL COUNCIL) KONGRESİ

Bu etkinliklerde GİMDES ve DHV ev sahipliği yapacak. Tarihi ve doğal güzellikleri ile dünyaca meşhur dünya başkenti İstanbul, inanıyoruz sizi de büyüleyecektir. 100 yıldır kendisine dayatılan, kendisine ait olmayan bir moderniteye mahkum edilmiş İslam Ümmeti artık kendi modernitesini arıyor…Kaybettiği Helallerini arıyor.

 28-30 EKİM 2018 İstanbul etkinlikleri inanıyoruz, İslam ümmetine ve dünya insanlarına önemli bir kilometre taşı olacaktır. 24 Trilyon TL’lik Helal pazarın gerçekleştirilmesi için üreticimiz, ihracatçımız, satıcımız, tüketicimiz ve kamu kurumlarımız el birliği, güç birliği ve gönül birliği yapacağız. Bütün ümmet el ele, gönül gönüle ve omuz omuza olmak için geliniz 600 yıl İslam’a başkentlik yapmış İstanbul’da buluşalım.

10. Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansı’na Endonezya’dan, Malezya’dan, Amerika’dan, Almanya’dan, Güney Afrika’dan, Cezayir’den, İspanya’dan, Fransa’dan, İngiltere’den, Filipinler’den Türkiye’den konularında uzman 20 konuşmacı 28 EKİM 2018 gününde, İstanbul Retaj Hotel Salonlarında,

1. Doğrulama Yöntemleri ve Pratik Çözümlerle Helal Ürünlerin Pazarlama ve Markalaşmasındaki Problemler ve Çözüm Önerileri

2. Tayyib Kavramı ve İnsan Sağlığı

3. Helal Sertifikalandırma Kuruluşlarının Karşılaştığı Yeni Zorluklar(Akreditasyon, Geliştirme, İşbirliği, İnovasyon ve Araştırma)

4.Helal ve Tayyib Hayat Sisteminde İnsan Kaynaklarını Geliştirmede Eğitim Sisteminin Önemi

5. Helal Güvence Sisteminin Bir Bileşeni olarak Helal ve Tayyib Kalite Yönetimi ve Diğer Kalite Yönetim Sistemleri

Konuları üzerinde tebliğlerini sunacaklardır. 29-30 EKİM 2018 günlerinde yine aynı çatı altında WHC (World Halal Council) 16. Kongresini yapacaktır.

Türkiye, Avrupa’nın, Afrika’nın, Orta Doğu’nun ve Asya’nın tam ortasında ve Helal Pazarın çok önemli ve aranan aktörü olarak bütün dünyadaki kardeşlerini WHC’nin bu etkinliklerine davet etmektedir.

10. Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansına katılım için TIKLAYINIZ…. KONFERANS KAYIT FORMU

BİLGİ VE DANIŞMA HİZMETLERİ İÇİN: GİMDES – Dr.Majid ELHARİRİ
Tel : +9 0 212 438 33 18- 438 33 79- 0 50769551 66
Faks: +9 0 212 438 33 19 
E-mail: irtibat@gimdes.org  / www.gimdes.org

]]>
http://www.helalmutfak.org/istanbulda-muhtesem-bulusma/feed 0
HELAL YAŞAM REHBERİ DERGİSİ 62. SAYISI ÇIKTI! http://www.helalmutfak.org/helal-yasam-rehberi-dergisi-62-sayisi-cikti http://www.helalmutfak.org/helal-yasam-rehberi-dergisi-62-sayisi-cikti#respond Fri, 05 Oct 2018 07:55:27 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1211 HELAL YAŞAM REHBERİ DERGİSİ 62. SAYISI ÇIKTI!

Emperyalist, Zalim, İman Düşmanı Batının Elinden Öncelikle Gıdamızı, İlaçlarımızı Ve Kozmetiğimizi Kurtarmak İçin SEFERBERLİK İLAN EDİYORUZ!

Diğer tüm canlılardan farklı olarak çevreyi değiştirebilme yeteneğine sahip olan insan, nasıl oluyor da kendisine dayatılan bir yaşam tarzının kölesi olmayı içine sindirebiliyor? Üstelik Helal ve Tayyib yaşam sisteminin şifreleri kendi kadim kültüründe varken bu derekeye nasıl düşüyor?

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER, “Emperyalist, Zalim, İman Düşmanı Batının Elinden Öncelikle Gıdamızı, İlaçlarımızı ve Kozmetiğimizi Kurtarmak İçin SEFERBERLİK İLAN EDİYORUZ!” başlığıyla son zamanlarda ümmetin içinde olduğu zor durum ve çözümler üzerinde durduğu makalesini,

Prof. Dr. Hasan Tahsin FEYİZLİ, “Hicret Ve Hayata Yüklediği Anlam” başlığıyla hicretin bizlere ne ifade etmesi gerektiği ve artık Helal bir yaşama hicret etmenin vaktinin geldiği üzerinde durduğu makalesini,

Prof. Dr. Ali Nihat ESKİOĞLU hocamızın “Açlık ve Manevi İlimler” konu başlığı ile kalbin ne olduğu, nasıl siyahlaştığı ve insanın kalbinde oluşan siyahlığı nasıl beyazlaştıracağı üzerinde durduğu makalesini,

Prof. Dr. Hasan DOĞRUYOL hocamızın “Sadece İlim Değil, Bir Sanat Tıp Üzerine” konu başlığıyla ‘Sağlık Nedir? Hastalık Nedir? Tıp İlmi Nasıl Gelişti?’ gibi soruları yanıtladığı makalesini,

Gıda Mühendisi Merve DİBEKÇİ “Esansiyel Mineraller – 1” başlıklı makalesinde Türkiye’de yeter-sizliği ile sık karşılaşılan bir mineral olan demir minerali üzerinde durduğu makalesini,

Gıda Mühendisi Büşra KAYRAL “Bu Yazı Gluten İçermez!” başlıklı makalesinde ‘Gluten Nedir?’den başlayarak glutene dair her şeyi anlattığı ve glutenin aslında sağlıklı bir insan için faydalı olduğu üzerinde durduğu makalesini,

İslam Fıkıh Araştırmacısı. SANHA-Güney Afrika Yusuf PATEL, 9. Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansında yapmış olduğu “Helal Standardizasyon ve Akreditasyon Otoriteleri, Güncellemeler, Reddedilenler ve Çözümler” başlıklı konuşmasının makalesini,

Mustafa MERAL hocamızın ise “Hamr/Şarap ve Diğer Sarhoş Edici İçkiler Üzerine Mezhebi Görüşler” konu başlıklı makalesini,

Veteriner Hekim M. Zeki AYGUR’un “Yetiştiriciliğin Olmazsa Olmazı: Pestisit” konu başlıklı makalesini,

Tarih Öğretmeni Betül YALÇIN hanımefendinin “Çocuğum Okulda Ne Yiyor?” konu başlıklı makalesini,

Ve son olarak Diyetisyen Havva ARIN’ın kaleme aldığı “Beyaz Unsuz ve Şekersiz Tatlılar” başlıklı birbirinden güzel tariflerini bu sayımızda bulabilirsiniz.

]]>
http://www.helalmutfak.org/helal-yasam-rehberi-dergisi-62-sayisi-cikti/feed 0
HELAL SERTİFİKASINI GÖZETMEK, BOYKOT LİSTESİ EZBERLEMEKTEN KOLAYDIR!.. http://www.helalmutfak.org/helal-sertifikasini-gozetmek-boykot-listesi-ezberlemekten-kolaydir http://www.helalmutfak.org/helal-sertifikasini-gozetmek-boykot-listesi-ezberlemekten-kolaydir#respond Thu, 04 Oct 2018 07:53:54 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1209 HELAL SERTİFİKASINI GÖZETMEK, BOYKOT LİSTESİ EZBERLEMEKTEN KOLAYDIR!..

Zeynep Anıl DİNLER
GİMDES Gönüllü Gençlik

Ahir zaman Müslümanları olarak boykot her daim ajandamızda. Bir duruş olarak, bir dava olarak, Allah’ın rızasını arayarak boykot ediyoruz bazı markaları ve bazı ürünleri. Satın almıyoruz, kardeşlerimizi bombalayan askerlere maddi destek sağlayan firmaların ürünlerini mesela. Yüzüne bile bakmıyoruz, reklamlarıyla bizdenmiş gibi görünmeye çalışan, içine alkol eklenmiş meşrubatların. Türk markası bile olsa çalışanlarına namaz izni vermeyen halıcıyı da, namaz molası veremem diyen otobüsü de zengin etmiyoruz. Kâfirlerden ve inançlarımıza saygı göstermeyenlerden taraf olursak bunun hesabını nasıl vereceğiz? Bu yüzden hak edenleri boykot ederek, sebepler dairesinde üzerimize düşeni yapıyoruz.

Ne yazık ki ülkemizde, boykot çağrılarımızı haklı bulanlar çoğunlukta olmasına rağmen, hassasiyet göstererek katılanlar fazla olmuyor. Eğer yekvücut bir boykotta bulunabilseydik, şu meşhur büyük firmaların Türkiye pazarından çıkmasını bekleyebilirdik değil mi? Reklamları her daim her yerde döndüğüne, gün be gün daha çok karşımıza çıktıklarına göre, en azından yeterince boykot edilmediğini söyleyebiliriz.

Yine de hak yemeyelim, dönemsel olarak Kudüs veya Gazze krizleriyle boykot ivmesinin yükseldiği de aşikar. Yalnız bana kalırsa ülkede böyle zamanlarda yükselen boykot seslerine bir düzeltme gelmesi gerekiyor. “Yahudi kazanmasın Türkiye kazansın!” boykotu belki biraz anlamlı ama bir Müslüman için, yetersiz bir boykottur. Doğrusu olarak “Siyonizm ve şüphelilere Hayır, Helal ve Tayyib olana Evet!” gibi bir tanım önerimdir. Zira Müslüman isek derdimiz bu olmalıdır.

Aslına bakarsanız boykot sadece kriz zamanlarında heyecana gelip siyonistlerin mallarını almamak değil, her daim alışveriş listemizden çıkartmak ve dahi Türk malı bile olsalar, şüpheli olan ürünleri almayarak, hatta bir adım daha öteye gidelim, helal sertifikası olmayan ürünleri almayarak boykot etmek, Müslüman kimliğin bir göstergesidir. Dünyanın birçok yerinde dini için canını veren Müslümanlar varken, bizim satın aldığımız bir üründen dahi vazgeçmeyişimiz acıklıdır. Zira boykot aynı zamanda safını belli etmektir.

Boykotta kararlı ve azimli olmak gerekir. Bunun içinde en önemli adım olarak, marketinizi terk edip, yönünüzü Dünya Helal Marketlerine çevirirseniz güncel boykot listesi aramanıza ihtiyaç kalmayacaktır. İhtiyacınız olan ürünleri, GİMDES ”Helal Sertifikası” olan markalardan karşılamayı alışkanlık haline getirmek hem Helal ve Tayyib olanı seçmekte hem de boykota uymakta kolaylık sağlayacaktır.

Çünkü boykot listesi ezberlemekten kolaydır sertifika gözetmek.

Velhamdulillahi Rabbil Âlemin.

Tüm GİMDES Helal Ve Tayyib Sertifikalı Firmalarımızın ürünlerini görmek isterseniz TIKLAYINIZ…. GİMDES HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALI FİRMALARIMIZ

Tüm GİMDES Helal Ve Tayyib Sertifikalı Ürünleri satın almak isterseniz TIKLAYINIZ SERTİFİKALI ÜRÜNLER İÇİN HDM MARKET ŞUBELERİMİZ  

]]>
http://www.helalmutfak.org/helal-sertifikasini-gozetmek-boykot-listesi-ezberlemekten-kolaydir/feed 0
ŞUURLU İNSAN, ŞUURLU TOPLUM İÇİN BİR ARAYA GELİYORUZ! http://www.helalmutfak.org/suurlu-insan-suurlu-toplum-icin-bir-araya-geliyoruz http://www.helalmutfak.org/suurlu-insan-suurlu-toplum-icin-bir-araya-geliyoruz#respond Wed, 03 Oct 2018 07:52:17 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1206 ŞUURLU İNSAN, ŞUURLU TOPLUM İÇİN BİR ARAYA GELİYORUZ! 

Allah’ın (C.C) “Ey insanlar! Yeryüzünde bulunan maddelerin Helal ve Temiz olanlarından yiyin; Şeytanın peşinden gitmeyin, çünkü o apaçık düşmanınızdır.” (Bakara, 168) ayeti Helal lokmanın Müslümanların hayatı için ne kadar önemli olduğuna da bir kanıttır. GİMDES Hanımlar Kurulu bu şuurla etkinliklerini düzenlemektedir.

Batı kendisini hürriyetlerin koruyucusu, insanları aydınlatan, modernliğin ve uygarlığın temsilcisi olarak gösterirken, İslamiyeti de bunların tam zıttı olarak göstermektedir. İslamiyet’e karşı düşmanca bakış, İslam’da kadının yerine de düşmanca bakışı doğurmuştur. Bu görüntü her fırsatta ve her yerde insanlara empoze edilmeye devam etmektedir.

Günümüzde Müslüman toplumlara Batı kaynaklı dayatılan “Kadın Modeli” ön plana çıkmaktadır. Bize düşen bu modeli kopyalamak değil, sağlıklı ve İslam ahlakı ile ahlaklanmış nesiller yetiştirmektir. Müslüman ailelerin kalesi olan mutfaklarımız, Batı modernitesinin pençesinden kurtarılması gerekmektedir. Kadının evinin işleriyle uğraşması, çocuk yetiştirmesi ve evi idare etmesi çok çeşitli kabiliyetler gerektirir. Bir şeyi daha unutmamak gerekir ki; toplumlar, boğazımızdan geçen her lokmanın şekillendirildiği gibi kadınların ellerinde de şekillenmektedir…

GİMDES Hanımlar Kurulu’da mutfakların sahibi olan hanımların, Helal ve Tayyib Yaşam Bilinci’nin oluşmasındaki en önemli halka olduğuna inanmaktadır. 2010 yılında İstanbul’da başlatmış olduğu “Tanışma Çayları” faaliyetleri ile birlikte GİMDES Hanımlar Kurulu, Müslüman hanımların kalesi olan mutfaklarda bu bilinci oluşturmaya ve Türkiye genelinde bu çalışmalarını sürdürmeye devam etmektedir.

Bu amaçla çıkılan yolda Eylül ayı itibariye başlanan “Tanışma Çayları” faaliyetleri İzmir, Adıyaman, Düzce, Antalya ve Ankara gibi illerde gerçekleştirilerek birçok Müslüman hanım ve aileye ulaşmıştır. Halkımız tarafından yoğun ilgiyle takip ve talep edilen bu faaliyetlere, Ekim ayı içerisinde de devam edilmesi planlanmaktadır.

]]>
http://www.helalmutfak.org/suurlu-insan-suurlu-toplum-icin-bir-araya-geliyoruz/feed 0
YERLİ ÜRÜN- MİLLİ ÜRÜN SLOGANINA DİKKAT! http://www.helalmutfak.org/yerli-urun-milli-urun-sloganina-dikkat http://www.helalmutfak.org/yerli-urun-milli-urun-sloganina-dikkat#respond Tue, 02 Oct 2018 07:49:05 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1202 YERLİ ÜRÜN- MİLLİ ÜRÜN SLOGANINA DİKKAT!

YERLİ ÜRÜN- MİLLİ ÜRÜN SLOGANINA DİKKAT!

Akıllı bir Müslüman için aldatıcı bir slogandır. Yenilmesi içilmesi bir Müslüman için haram kılınmış bir madde içeren bir ürün ister yerli ve milli olsun isterse yabancı bir ülkeden ithal edilmiş olsun ne fark eder?

Türkiye’de üretilen üzümden yerli olarak üretilen şarabın, ithal edilen şaraptan ne farkı olabilir bir Müslüman için. Bu ekonomik kriz bahanesi ile bazı çevreler tarafından Müslümanların yeni bir yanılgıya düşürülmesi söz konusu olabilir.

Eğri oturup doğru konuşalım. Bu gün ülkemizde üretilen ürünlerin ister gıda olsun, ister kozmetik olsun, ister ilaç ve sağlık ürünleri olsun bu ürünlerin üretiminde sayıları 4 bini aşan katkı maddesi kullanılmaktadır. Bu katkı maddelerinin hemen hemen %100’ü ithal edilmekte ve üreticilerin çoğunluğu gayrimüslimler olduğu için üretimler alternatifleri olduğu halde, alkolden tutun yenmesi haram kılınmış çeşitli hayvan kökenli içeriklere kadar bu ürünlerde kullanılmaktadır. GİMDES yıllardır Haramı yaygınlaştıran bu sistemle mücadele etmektedir. Bu sebeple bu tehlikeye karşı YERLİ ÜRÜN-MİLLİ ÜRÜN sloganı yerine HELAL VE YERLİ ÜRÜN, HELAL VE MİLLİ ÜRÜN sloganı kullanılmalıdır diyoruz.

 

2005 yılından beri GİMDES hem yurt içine, hem yurt dışına bütün Müslümanlar için Türkiye’de üretilen 14 bin çeşit HELAL VE YERLİ ürüne Helal ve Tayyib sertifikası vermiştir ve vermeye devam etmektedir. Bu maksat için projesini yaptığı bugün için sayıları 50’ye yaklaşan HALAL DUNYA MARKET Şubeleri’nde 8 yıldan beri Helal ve Yerli ürünler, Türkiye’nin çeşitli beldelerinde, Müslüman kardeşlerimizin istifadesine zaten sunulmaktadır. Milletimiz altı kaypak yeni sloganlarla meşgul edileceğine, GİMDES’in önderliğinde 13 yıldır yerli firmalarımızla birlikte yürüyen Helal ve Tayyib ürün kervanına destek verilmesinden neden korkuluyor?

Tüm GİMDES Helal Ve Tayyib Sertifikalı Firmalarımızın ürünlerini görmek isterseniz TIKLAYINIZ…. GİMDES HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALI FİRMALARIMIZ

Tüm GİMDES Helal Ve Tayyib Sertifikalı Ürünleri satın almak isterseniz TIKLAYINIZ  SERTİFİKALI ÜRÜNLER İÇİN HDM MARKET ŞUBELERİMİZ 

]]>
http://www.helalmutfak.org/yerli-urun-milli-urun-sloganina-dikkat/feed 0
BİR ÇİKOLATANIN HELAL SERTİFİKASI ALABİLMESİ İÇİN GEREKLİ ŞARTLAR… http://www.helalmutfak.org/bir-cikolatanin-helal-sertifikasi-alabilmesi-icin-gerekli-sartlar http://www.helalmutfak.org/bir-cikolatanin-helal-sertifikasi-alabilmesi-icin-gerekli-sartlar#respond Fri, 28 Sep 2018 07:44:59 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1199 BİR ÇİKOLATANIN HELAL SERTİFİKASI ALABİLMESİ İÇİN GEREKLİ ŞARTLAR…

BİR ÇİKOLATANIN HELAL SERTİFİKASI ALABİLMESİ İÇİN GEREKLİ ŞARTLAR… 

Marketlerimizde cicili bicili ambalajlar içinde rafları dolduran çikolatalar hakkında ne kadar bilgimiz var?

Yüzlerce farklı tat ve şekilde çikolata damaklarımızı lezzetlendirse de, temelde 6 çeşit çikolata bulunuyor. Bitter Çikolata, Sütlü Çikolata, Beyaz Çikolata, karma çikolata, dolgulu çikolata, pralin…

Çikolata kakao ağacının tohumlarına bir takım işlem uygulanarak, çeşitli koruyucular ve besin maddeleri ile karışımı sonucu meydana gelen bir tür tatlı yiyecektir.

ÇİKOLATAYI OLUŞTURAN HAM MADDELERİN LİSTESİ

Kakao Kitlesi, Kakao Tozu, Süt Tozu, Peynir Altı Suyu Tozu, Şeker, Kakao Yağı, Glikoz Şurubu, Soya Lesitini, Ayçiçek Lesitini, Bitkisel Katı Yağ, Aromalar, Vanilin, Boyalar.

Bu ham madde ve Katkılar’dan oluşan çikolatanın Helal Sertifika alabilmesi için aranan şartlar ise şöyledir:

• Kakao Kitlesi : Analiz, Spekt, Üretim Akış Şeması
• Kakao Tozu : Analiz, Spekt, Üretim Akış Şeması
• Süt Tozu : Helal Sertifika, Analiz, Spekt,
• Peynir Altı Suyu Tozu: Helal Sertifika, Analiz, Spekt
• Şeker : Kimyasal Analiz, Spekt
• Kakao Yağı : Analiz, Spekt, Üretim Akış Şeması
• Glikoz Şurubu : Helal Sertifika, Spekt
• Soya Lesitini : GDO Analizi, Helal Sertifika, Spekt
• Ayçiçek Lesitini: Helal Sertifika, Spekt
• Bitkisel Katı Yağ: Helal Sertifika, Spekt
Bitkisel katı yağlarda, kimyasal işlem ile sertleştirilmiş yağların sağlık açısından zararlı olması sebebi ile kullanımı uygun görülmemektedir. Fiziksel işlem ile sertleştirilmiş yağlar için helal sertifika gerekmektedir.
• Aromalar : Helal Sertifika, Spekt
• Vanilin : Helal Sertifika, Spekt
• Renklendiriciler
Doğal Renklendiriciler : Helal Sertifika, Spekt, Son Alım Faturası
Yapay Renklendiriciler : Sağlık açısından zararlı etkiler oluşturması sebebiyle kullanımı uygun görülmemektedir.

Bir çikolata üretim işletmesinin GİMDES’ten Helal ve Tayyib sertifikası alabilmesi için bu şartları yerine getirmek zorundadır.

]]>
http://www.helalmutfak.org/bir-cikolatanin-helal-sertifikasi-alabilmesi-icin-gerekli-sartlar/feed 0
HİCRİ YENİ YILINIZ MÜBAREK OLSUN…. http://www.helalmutfak.org/hicri-yeni-yiliniz-mubarek-olsun-2 http://www.helalmutfak.org/hicri-yeni-yiliniz-mubarek-olsun-2#respond Tue, 11 Sep 2018 08:17:48 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1188 HİCRİ YENİ YILINIZ MÜBAREK OLSUN….

“Sana haram ayı, yani onda savaşmayı soruyorlar. De ki: O ayda savaşmak büyük bir günahtır. (İnsanları) Allah yolundan çevirmek, Allah’ı inkâr etmek, Mescid-i Haram’ın ziyaretine mâni olmak ve halkını oradan çıkarmak ise Allah katında daha büyük günahtır. (…)” (Bakara, 217.)

Bugün (11 Eylül – Muharrem 1 ), hicrî 1440 yılına giriyoruz. Hicrî yeni yılınızı tebrik ediyoruz.

Hicrî tarih, Hz. Muhammed (sas)’in Mekke’den Medine’ye hicretiyle başlar. Ancak takvim başlangıcı olarak bu tarih, Hz. Ömer devrinde kabul olunmuştur. Ondan önce Arapların belli bir takvimi yoktu. Bazı önemli hadiseleri (Hz. İbrahim’in ateşe atılışı, Fil vakası vb.) tarihe başlangıç olarak gösteriyorlardı.

Hicretten on altı yıl sonra (638), dönemin halifesi Hz. Ömer’in emriyle Medine’de bir meclis toplanarak, tarih meselesine bir çözüm bulunması istendi. Hz. Ali’nin teklifi ve mecliste bulunanların kabulü ile, Hz. Muhammed (sas)’in hicreti, İslâm tarihine başlangıcı ve Muharremin de bu yılın ilk ayı olması kararlaştırıldı.

Bu nedenlerle Hicret, İslam tarihine başlangıç teşkil etmişti. Hicrî-Kamerî yıl, on iki aydır. İlk ayı olan Muharrem ile birlikte Receb, Zilkade ve Zilhicceye Araplar “eşhur’i hurum” adı verir ve bu aylarda savaştan ve her türlü şiddetten uzak dururlardı.

“Aşura günü” denilen Muharrem ayının onuncu gününde, tarihte pek çok önemli olayın meydana geldiği rivayet edilmektedir. Bunlar arasında şu olayları saymak mümkündür:

Nuh (a.s)’un gemisinin tufandan kurtulup Cudi dağının tepesine oturması bu güne rastlar. Bunun yanında, Hz. Adem’in tevbesi, Hz. İbrahim’in ateşten kurtulması, Hz. Yakub’un oğlu Hz. Yusuf’a kavuşması bu güne rastlar.

Muharrem ayının onaltıncı günü ise, Kudüs’ün kıble tayin edildiği ve on yedinci gününün de Fil ashabının geldiği gün olduğu, nakledilenler arasındadır. Muharrem ayının Osmanlılar devrinde de ayrı bir yeri vardı. Bu ay dolayısıyla şairlerin yazdığı ve “Muharremiye” adı verilen manzum şiirlerin sayısı oldukça kabarıktır. Ayrıca yeni sene başı olması hasebiyle bu ayda, devlet erkanı, padişahın huzuruna çıkarak yeni yılı tebrik eder ve padişahın “Muharremiye” denilen hediyelerini alırlardı.

Hz. Peygamber sadece aşure gününde değil bir önceki ve bir sonraki günlerde de oruç tutulmasını öğütlemiştir. (Buhari, “Savm”, 69.) İslam âlimleri de, bugünü oruçlu geçiren Yahudilere benzememek için, aşure orucunun önceki veya sonraki günle birlikte tutulmasının uygun olacağını bildirmiştir.

Bu mübarek ay vesilesiyle kutsal zaman ve mekânlara saygımızı tazelemeliyiz. Muharrem ayı ve aşure gününde meydana gelen hayırlı hadiseler hatırına Yüce Rabbimize kulluk ve şükrümüzü arttırmalıyız. Kerbela’da meydana gelen zulmü de hatırdan çıkarmamalıyız ki bir daha hiç kimse böyle bir zulüm yapmaya cesaret edemesin.

Özellikle dünya Müslümanlarının semasında kara kara bulutların yığıldığı, zalimlerin mazlum toplumlarımızın üzerine acımasızca çullandığı, çocuk demeden, kadın demeden, yaşlı demeden tonlarca bombayı üzerlerine boşalttığı, bu karanlık günlerin ufkumuzdan biran evvel uzaklaştırılması için Rabbimize dualar edelim. Gücümüz yettiğince maddî ve manevî yardım elimizi uzatalım. Nice güzelliklerin ve kurtuluşların, tatlı ve mutlu günlerin başlangıcı olan Aşure gününü aslına ve ruhuna uygun olarak değerlendirmeyi, ahlakımızı güzelleştirmeyi, sevgi ve dostluk bağlarımızı geliştirmeyi, ömrümüz boyunca Yüce Rabbımız’ın emirlerine ve Peygamber Efendimiz’in sünnetine sıkı sıkıya bağlanmayı birbirimize hatırlatalım, temenni ve tavsiye edelim.

Herşeyden önemlisi, Hicri Yılbaşına medar olan KUTSAL HİCRET HAREKET’ nin şuuruna varmayı hedefliyelim. İç ve dış emperyal güçlerin kültür bombardımanı ile dayatılan sağlıksız ve maneviyatsız yaşam tarzının oluşturduğu kirlerden temizlenmek için ne pahasına olursa olsun helal ve tayyib yaşam tarzına doğru HİCRET ETMEYİ göze alalım.

Zalimlerin ve zulmün içimizi kin ve nefretle doldurmasına ve kirletmesine de izin vermeyelim. Zalimin zulmü varsa mazlumun da “Âh”ı var. İçimizdeki Allah (c.c.), Peygamber (s.a.s.) ve ehlibeyt sevgisi, nefret, kin ve zulmü yok etmeye kadirdir.

Allah’ın selamı, rahmeti ve bereketi bütün ümmetin üzerine olsun. Allah yar ve yardımcımız olsun …

]]>
http://www.helalmutfak.org/hicri-yeni-yiliniz-mubarek-olsun-2/feed 0
Şarbon (Malignant ödem, Anthrax) Hastalığı Nedir? Nasıl Bulaşır? Dikkat Edilmesi Gereken Kritik Noktalar Nelerdir? http://www.helalmutfak.org/sarbon-malignant-odem-anthrax-hastaligi-nedir-nasil-bulasir-dikkat-edilmesi-gereken-kritik-noktalar-nelerdir http://www.helalmutfak.org/sarbon-malignant-odem-anthrax-hastaligi-nedir-nasil-bulasir-dikkat-edilmesi-gereken-kritik-noktalar-nelerdir#respond Fri, 07 Sep 2018 11:50:16 +0000 http://www.helalmutfak.org/?p=1185 Şarbon (Malignant ödem, Anthrax) Hastalığı Nedir? Nasıl Bulaşır? Dikkat Edilmesi Gereken Kritik Noktalar Nelerdir?

Muhammed Zeki AYGÜR– GİMDES Denetçi ve Veteriner Hekim

Şarbon, Bacillus anthracis bakterisinin neden olduğu bir bulaşıcı hastalıktır. Şarbon, dünyada yabani ve evcil hayvanlar, özellikle de sığır, koyun, keçi, deve ve antiloplarda bulunur. İnsanlarda, genellikle hayvanlara veya hayvan postlarına dokunarak bakteriye maruz kaldıklarında ortaya çıkar. Antraks enfeksiyonunun kutanöz (deri), inhalasyon (akciğerler) ve gastrointestinal (mide ve bağırsak) olmak üzere üç formu vardır. Son zamanlarda ilaçlar yoluyla ya da eroin haplarına kontamine edilerek yayıldığı ve biyolojik silah olarak kullanıldığı bildirilmiştir.

Şarbon dünya çapında bulunabilmekle beraber hayvancılığın yapıldığı tarım bölgelerinde daha yaygındır. Özelliklede gelişmekte olan ülkelerde veya veteriner halk sağlığı programları olmayan ülkelerde daha yaygındır. Şarbon, Güney ve Orta Amerika, Güney ve Doğu Avrupa, Asya, Afrika, Karayipler ve Orta Doğu’ da daha sık bildirilmektedir. Bununla birlikte, şarbonun biyolojik terörizmde kullanılabilecek bir dizi potansiyel ajandan biri olduğunu akıldan çıakarılmamalıdır. Sığırlar, koyunlar, keçiler, antiloplar ve geyikler gibi yerli ve vahşi hayvanlarda, kontamine topraklarda, bitkilerde veya suda enfekte olarak bulunabilir.Şarbon genellikle spor şeklinde yayılır.Şarbona maruz kalan çoğu kişi bir hafta içinde hastalanır ama inhalasyon şarbonu 42 güne kadar sürebilir.

Deri (Kutanöz) Formu : Çoğu şarbon enfeksiyonu, insanlar yün, kemik, et, gibi hayvanlara temas ettiğinde ortaya çıkar. Enfeksiyon, bakteriler ciltte bir kesik veya çizik oluştuğunda ortaya çıkar. Deri formu en yaygın şarbon şeklidir. İlk belirtiler cildin kaşınması ile ortaya çıkar. Oluşan yara tedavi edilmezse, enfeksiyon lenf düğümlerine ve kan dolaşımına yayılabilir.

Solunum (Akciğer) Formu: Bazı şarbon enfeksiyonları, solunum yoluyla alındığında ortaya çıkar. İnhalasyon formunda ilk belirtiler ateş, yorgunluk, halsizlik ve öksürük veya göğüs ağrısı olarak ortaya çıkar. Yüksek ateş, hızlı nabız ve zorlukla nefes alma iki ile beş gün içinde gerçekleşir. Soluma şarbonu genellikle ölümcül olur.

Gastrointestinal (Mide Bağırsak) Form : Bazı insanlar düzgün pişirilmemiş enfekte etleri yediğinde şarbon ortaya çıkar.Gastrointestinal formda ilk belirtiler ateş, şiddetli karın ağrısı, gevşek, sulu bağırsak hareketleri, kanlı ishal ve kanla kusmayı içerir.

Şarbon, otlayan hayvanlarda ani ölüm, zayıflık, güç solunum görülür. Ayrıca genellikle doğal deliklerden kan gelmektedir. Ölüm sonrası kan lekeleri görülür ve şarbonlu hayvan hızla çürümektedir.

Bu tür bulaşıcı hastalıkların yayılmasındna sonra malesef hastlalık ile ilgili teknik bilgiye sahip olamayan kişiler basına çeşitli demeçler vermekte ve toplum yanlış bilgilendirilmektedir. Bunlardan bir tanesi şarbonun insandan insana bulaştığı iddiasıdır. Şarbon solunum yolu ile (gündelik temas, öksürme, hapşırma) kişiden kişiye yayılmaz. Sadece açık bir yaradan drenaj yolu ile doğrudan temasta bulaşma riski bulunabilir. Sporlar yıllarca doğada aktif olarak kalabilir.

Şarbon ile enfekte olma riski daha yüksek olan bireyler bulunmaktadır. Bu yüzden risk altında ki veteriner hekimler, çiftçiler, kesimhaneler ve burada çalışan işçiler, şarbonun endemik olduğu bölgelere seyahat edenler kişiler, hayvansal ürünleri işleyen firmalar, laboratuvarda çalışan personeller, askeri personel, biyoteröre veya biyolojik savaşa cevap vermek üzere eğitilmiş kişiler, zoonoz hastalıklarda daha dikkatli olması gerekmektedir.

Ani ölen hayvanların kadavraları açılmadan ve su kaynaklarından uzakta olacak şekilde derin açılan çukurlara gömülmeli üstlerine kireç veya antiseptikler dökülmelidir. Ölümler olur olmaz il ve ilçe müdürlüklerine derhal haber verilmelidir.

Şarbon, Bacillus anthracis bakterisinin bir laboratuvar kültürüyle kanda, deri lezyonunda veya solunum sekresyonlarında bulunduğunda teşhis edilir. Ayrıca enfekte kişilerin kanında spesifik antikorların ölçülmesiyle de teşhis edilebilir. Şarbonu tedavi etmek için başarıyla kullanılan birkaç antibiyotik vardır. Deri şarbon vakalarında oldukça etkilidir. Tedaviye erken başlanırsa inhalasyon ve gastrointestinal şarbonda da etkili olabilir. Şarbonlu deriye maruz kalmanız durumunda enfeksiyonu önlemek için ellerinizi sabun ve su ile iyice yıkayın. Benzer şekilde, çamaşırları yıkamak olası herhangi bir şarbonu güvenli bir şekilde atlatmaya yarayabilir. Sporların teneffüs edildiği olası bir durumda, tıbbi değerlendirme ve tedaviye ihtiyaç olduğu unutulmamalıdır.

Genellikle grip benzeri semptomlar (ateş, titreme, öksürük, bulantı, kusma ve vücut ağrıları) görülür, Enfeksiyon türüne bağlı olarak bir günden iki aya kadar bir süre içinde ortaya çıkabilir. Şarbon belirtileri gördüğünüzde hayatta kalma şansını artırmak ve tam iyileşme sağlamak için mümkün olduğunca çabuk hareket etmek ve tıbbı tedavi görmek gerekir. Erken tanı ve tedavi çok önemlidir.

Kaynaklar:

http://www.who.int/csr/resources/publications/anthrax_web.pdf
https://www.ny.gov/
https://www.cdc.gov/anthrax/basics/how-people-are-infected.html
https://ecdc.europa.eu/en/anthrax/facts
https://www.cdc.gov/anthrax/basics/index.html

Fast Facts: Anthrax 101


https://www.everydayhealth.com/news/essential-facts-about-anthrax/
https://www.business.qld.gov.au/industries/farms-fishing-
forestry/agriculture/livestock/animal-welfare/pests-diseases-disorders/anthrax http://www.tarimkutuphanesi.com/Hayvanlarda_sap_ve_sarbon(anthrax)_hastaligi_Ahmet_EVCI_Veteriner_Hekim_00989.html
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/anthrax/symptoms-causes/syc-20356203

]]>
http://www.helalmutfak.org/sarbon-malignant-odem-anthrax-hastaligi-nedir-nasil-bulasir-dikkat-edilmesi-gereken-kritik-noktalar-nelerdir/feed 0