Helal Yaşam Rehberi

Radyo GİMDES

HelalMutfak

UNSADE BAŞAKŞEHİR TESİSİNDE HELAL VE TAYYİB EKMEK ÜRETİMİNE DEVAM EDİYOR

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

İstanbul Bağcılar’da 2020 tarihinde faaliyete giren firmamız2024’te Başakşehir’e taşınmış olup Helal Sertifikasını yeniletmek için GİMDES’e müracaat yapmış ve 2024’te GİMDES denetim ekibi tarafından denetimi yapılmıştır. Yapılan denetim sonucunda her hangi bir olumsuz durumla karşılaşılmamıştır. Bugün de aynı çizgilerini Şekeri ve margarini unutun sloganı ile yoluna devam etmektedir.

Firma 4 mezhebimize de uygun üretim yapmaktadır. Ürünleri sevilerek tüketilmekte, bu sebeple çok uzak semtte oturuyor olsa dahi birçok kardeşlerimiz, çoluk çocuk ailecek gelip ekmek ve pasta ürünlerini alıp evlerine dönüyorlar.

Sertifikasında kapsam içindeki ürünlerin listesini halkımızın bilgisine sunuyoruz.

EKMEK, TAM BUĞDAY EKMEĞİ, SARI BUĞDAY EKMEĞİ, KEPEK EKMEĞİ, TAM TAHILLI EKMEK, TANDIR EKMEĞİ, PAPATYA EKMEĞİ, PİDE, LAVAŞ, BAGET EKMEĞİ, SANDVİÇ EKMEĞİ, SADE POĞAÇA, PEYNİRLİ POĞAÇA, PATATESLİ POĞAÇA, KAŞAR PEYNİRLİ POĞAÇA, ZEYTİNLİ POĞAÇA, SİMİT, KAŞARLI AÇMA, ZEYTİNLİ AÇMA, KETE, PANÇİK (KÜÇÜK POĞAÇA), ŞEKERPARE, FISTIKLI BAKLAVA, CEVİZLİ BAKLAVA, ŞÖBİYET, SARAY SARMASI, BÜLBÜL YUVASI, KIVRIM BAKLAVA, SARI BURMA, FISTIKLI KADAYIF, BURMA FISTIKLI KADAYIF

HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİ 2025’E DAVETLİSİNİZ

Helal endüstrisinin dikkat çekici bir şekilde yükselişi, girişimcilere tüm dünya çapında çeşitli alanlarda sınırsız fırsatlar sunmaktadır. Bugüne kadar konferanslar, seminerler, insört kampanyaları, yarışmalar, geziler, kamplar, Helal Dünya Günleri gibi çeşitli etkinlikler gerçekleştirdik. 2018’de eskilerin panayır, yenilerin festival dedikleri bir etkinliği de uygulamaya çalışmıştık. Bu sene Bağcılar belediyesinin desteği ile 3-6 TEMMUZ tarihleri arasında 4 gün sürecek olan “HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİ 2025” i KADIN VE AİLE KÜLTÜR SANAT MERKEZİ’nde gerçekleştireceğiz inşallah. Hızla büyüyen Helal ve Tayyib endüstrisinin içinde aktif olarak yer almak isteyen girişimciler için festivali bir fırsat haline getirmeyi planladık. Böylelikle Helal yaşamın temel unsuru olan halkımızı, perakendecilerimizi, toptancılarımızı, üretici firmalarımızı, dernek ve vakıflarımızı bir araya getirerek ve Helal ve Tayyib ürün ve hizmet sektör pazarının ne kadar önemli bir pazar olduğunu birebir görme fırsatı bulacaklar.

Bu Festivalimize katılacak veya ziyaret edecek firma, kurum ve bireyler olarak, Helal ve Tayyib hayatımızın her unsurunu bu festivalde bulacaksınız. 4 gün sürecek Festivalimizin 4 gününü de dolu dolu yaşamak isteyeceksiniz. Helal ve Tayyib Sertifikalı Firmalarımızla iletişim kurabilecek ve GİMDES’ten Helal ve Tayyib sertifikalı ürünlerini yakından görüp bol bol tattıracak ve tadacaksınız.

Festival boyunca; Animasyon ve Gösteriler:

Açılışta Mehteran, Kılıç-Kalkan ekibi, Mevlevi Sema gösterileri, GİMDES Helal Sertifikalı Firmalarımızın tanıtımı, Helal Dede Masalları Çocuk oyunu, Hacivat- Karagöz ve Meddah Derlemeleri, Şiir Yarışması ve Dinletisi, İlahi Dinletisi, Helal ve Tayyibi simgeleyen Hat Ve Ebru Köşesi, Çocuklara Özel Helal Atölyesi, Kitap Gösteri ve Tanıtım, Led Ekranlarda Tanıtıcı Videolar, Firmalarımızın ve Helal Sertifikalı ürünlerinin tanıtılacağı videolar, Helal ve Tayyibi Simgeleyen Yemek ve Pasta Yarışmaları, Helal ve Tayyib sertifikalı ürünlerin halkla buluştuğu en önemli marketlerden oluşan Halal Dunya Marketleri Birliğinin Standlarında firmalarımızın Helal ve Tayyib sertifikalı ürünleri, özel indirimli fiyatlarla halkımızla buluşturulacaktır. Halkımızın, Helal ve Tayyib ürünlerden bol bol satın alıp evlerine, bürolarına götürebilecekleri, Helalinden hazırlanmış yiyecek ve içecekleri doya doya yiyip içecekleri bir ortam hazırlanacak.

Bütün halkımız davetli olup ziyaretçiler için KATILIM ÜCRETSİZDİR.

ARAŞTIRMACILAR; DÖVME MÜREKKEBİNİN LENF VE CİLT KANSERİ RİSKİNİ ARTIRDIĞINI BELİRLEDİ..!

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

Dövmeler son zamanlarda, bilhassa gençler arasında giderek daha popüler hale geliyor; ancak dövme yaptırırken tıbbi komplikasyonlarının ve sağlık risklerinin ortaya çıkabildiğini bu konuda çalışmalar yapan bilim adamları tarafından bilimsel raporlarında bildirmektedirler.

Dövmeler, elektrikle çalışan bir iğnenin mürekkebi derimize batırmasıyla oluşturulan kalıcı bir vücut modifikasyonu veya süsleme biçimidir. Dövme, dünyadaki hemen hemen her ırktan ve ülkeden insanlar tarafından, maalesef, yaygın olarak uygulanmaktadır. Son otuz yılda dövmeler popülerlik kazanmış ve artık çok çeşitli sosyal sınıflardan bireylerde görülmektedir.

Bilim insanları, dövme mürekkebine maruz kalan kişilerin lenf ve cilt kanserine yakalanma olasılığının, dövmesi bulunmayan kişilere kıyasla fazla olduğunu tespit etti.

Science Daily’nin haberine göre, Güney Danimarka Üniversitesi ile Finlandiya’daki Helsinki Üniversitesinden bilim insanları, dövme mürekkebinin vücuttaki etkisini araştırmak üzere 5 bin 900 kadar kardeşin sağlık verilerini inceledi.

Genetik farklılıkları en aza indirgemek için ikizler üzerinde yapılan çalışmaları inceleyen araştırmacılar, dövme yaptıran kişilerin cilt kanserine yakalanma riskinin, hiç dövmesi olmayanlara kıyasla 2 kat fazla olduğunu ortaya koydu.

Dövme boyutuyla kanser riskinin ilişkisini de inceleyen araştırmacılar, “avuç içinden büyük” dövmeleri olan kişilerde cilt kanseri riskinin dövmesi olmayanlara kıyasla 2,37 kat, lenf kanseri riskinin ise 3 kat yüksek olduğunu tesbit etti.
Devamını Oku

MÜSLÜMAN ÜMMETİN DİKKATİNE!-BÖCEKLER GIDA VEYA İLAÇ OLARAK KULLANILAMAZ

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

Son zamanlarda, insanların temel ihtiyaçlarından biri olan proteinin, nüfusun artması nedeniyle şimdiye kadar bilinen kaynaklardan,tam olarak, karşılanamadığı ve bu ihtiyacın böceklerden karşılandığı iddiası, Batı’dan gelen yayınlar ve uygulamalarla Müslüman toplumlarında endişe meydana getirmektedir. GİMDES, kurulduğu tarihten bu yana bu konudaki bilimsel çalışmalarını kamuoyuyla paylaşmıştır. GİMDES, bu konuda Fıkıh Kurulu’na tekrar bir rapor hazırlaması için görev vermiştir.

Bu Raporu dikkatinize sunuyoruz:

Böcek Proteini Yemek ve Gıda Sektöründe Boyasını Katkı Maddesi Olarak Kullanmanın Fıkıhsal Hükmü. Böceklerin proteinine odaklanan sorularla ilgili Fıkıh Kurulumuzun bu konudaki çalışmasını yayınlıyoruz. Konumuz böcekle ilgili inceleyeceğimiz husus, böcekten elde edilen maddelerin gıda ve ilaç ürünlerine eklenmesinin dinen caiz olup olmadığıdır.

İlk önce inceleyeceğimiz konu; genel olarak “Böcek” türü canlıların temizliğinin veya necisliğinin hangi esasa göre belirleneceği ve elde edilen sonuca göre yenilip yenilemeyeceği hususunun kesin hükmünün belirlenmesidir. Konumuzda inceleyeceğimiz böcek yönü, çeşitli yöntemlerle elde edilen böceğin proteininin gıda ürünlerine katılmasının dinen caiz olup olmadığıdır.
Devamını Oku

HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİ (PANAYIRI) (HALAL LIFE ACTIVITIES FESTIVAL)

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

ETKİNLİK YÜRÜTÜCÜSÜ: Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES), Dünya Helal Vakfı (DHV)

ETKİNLİĞİN SÜRESİ: TEMMUZ 3-6 arasında 4 gün

YER: BAĞCILAR BELEDİYESİ. KÜLTÜR VE SOSYAL İŞLER MÜDÜRLÜĞÜ-KADIN VE AİLE KÜLTÜR SANAT MERKEZİ

FESTİVAL ETKİNLİĞİNİN AMACI

Bugün tüm dünyada Helal gıda talebi potansiyelinin 1trilyon, tüm helal hizmetlerin ise3.5 trilyon doları aştığı, ancak bunun %20’sinin gerçekleşebildiği tahmin edilebiliniyor. “Türkiye, bu konuda dünya liderliğine namzet olan ülkelerin başında yer alıyor. “Dünyada Müslüman nüfusu 2 milyarı aşmış olmasına rağmen, özellikle gıda sektörü başta olmak üzere İslami usullere uygun standartta ürün üretmek ve farklı coğrafyalarda pazara sunmak konusunda belli bir standart, maalesef bugüne kadar, hâlâ sağlanamamıştır. Buna rağmen, farklı coğrafyalarda bile olsa İslam inancını kabul etmiş nüfusun bilinçlenmesi ile birlikte mahalli helal üretim standartlarının belirlenmesi ve helal ürün sertifikasyonu ihtiyacı kendiliğinden doğmuştur. Bu ihtiyaç elbette paralelinde bir pazar doğmasını da sağlamıştır.

Yukarda bahsedilen Helal ürün pazarının gerçekleştirilebilmesi amacıyla GİMDES olarak ‘tek ses, tek yürek’ sloganı ile sertifikalandırma, eğitim, konferans, seminer ve çalıştayların yanı sıra ticari kaynaşma ve tanıtım aktivitelerine aracılık eden fuarlar organize ettik. Ancak gördük ki her ne kadar fuarlar sektörde çalışanları bir araya getirmek için önemli bir kanal olsa da geniş tüketici halk kitlesini bir araya getirmekte, genç nesillerin ilgisini bu konuya yönlendirmekte fuarlar yeterli olmuyor. Bu yıl fuar konsepti yerine pek çok etkinlikleri bünyesinde barındıran FESTİVAL, tarihi ismi ile PANAYIR konsepti olabileceği üzerinde karar kıldık. Sadece 2024 yılında dünyanın çeşitli bölgelerinde onlarca helal konulu festivaller düzenlendi. Bunlardan bazıları; Londra, Napeville, Manchester, Toronto, Surrey, Mississauga, Birmingham, Baltimore gibi önemli şehirlerde gerçekleştiriliyor. Neden İstanbul’da da olmasın dedik sizlere müracaat etmeye karar verdik. Panayıra gelen halk hem eğlenecek, hem helal konusunda bilinçlenecek, hem de alış-veriş imkânı bulacaktır.
Devamını Oku

17 RAMAZAN DÜNYA HELAL GÜNÜ MAKALE VE SLOGAN YARIŞMASI SONUÇLARI BELLİ OLDU

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

17 Ramazan Dünya Helal Günümüz için her yıl yaptığımız bir etkinliğimizin sonucunu sizlerle paylaşıyoruz.

Bu seneki makale yarışmamıza 12 kardeşimiz katılmış

Buse Nur Ünal, Demet Güler, Elif Tuğba İnce, Halime Yıldırım, Havva Nur Şahin, Heba Almodi, İrem Atmaca, Merve Nur Kaya, Nalan Ülkü, Özlem Öztürk, Sevda Yerinde, Seymanur Alibaylı

Slogan yarışmamıza 14 Kardeşimiz katılmış

Buşra Polat, Demet Güler, Feyza Tunceroğlu, Beyzanur Gürçay, Gamze Karaman, Gülşah Yer, Hilal Ekşi, Mervenur Kaya, Muhammed Akın, Mustafa Dede, Seydanur Hacıhaydaroğulları, Seymur Alibaylı, Tuba Kızılkaya, Zeynep Uludağ

Seçme Heyetimiz yoğun bir çalışma sonucunda

Slogan Yarışmasında

Buşra Polat’ın ‘’BENİM ADIM MÜSLÜMAN. AYRI OLMAZ HELAL BESLENME İLE İMAN’’ Birinci

Zeynep Uludağ’ın ‘’HELAL OLSUN DAMARINDAKİ KAN. NESLİN İÇİN UYAN EY MÜSLÜMAN’’ İkinci

Tuba Kızılkaya’nın ‘’HELAL VE TEMİZ GIDA . RUHA VE BEDENE ŞİFA’’ Üçüncü

Makale Yarışmasında;

Halime Yıldırım, ‘’KUR’AN VE SÜNNET IŞIĞINDA HELAL VE TAYYİB BESLENME’’ makalesi ile Birinci,

Demet Güler, ‘’AYETLER VE HADİSLER REHBERLİĞİND EHELAL GIDANIN ÖNEMİ’’ makalesi ile İkinci,

Elif Tuğba İnce, ‘’HADİSLERDEN VE AYETLERDEN ÖRNEKLERLE HELAL GIDANIN ÖNEMİ’’ makalesi ile Üçüncü seçilmişlerdir.

GİMDES ve DHV Başkanı olarak ben ve heyetim adına katılım gösteren bütün kardeşlerimize teşekkür ediyorum, hayatınız boyunca sağlık, selamet ve hayırlı hizmetlerle dolu bir ömür diliyorum.

MİRASIMIZ DERNEĞİNİN HANIMLAR KOMİSYONU GİMDES’İ ZİYARET ETTİ

Mirasımız Derneği’nin hanımlar komisyonu başkanı Meryem Hanım ve hanımlar komisyonu üyesi Sena Hanım GİMDES’e ziyarette bulundular. GİMDES başkanı H. Kami BÜYÜKÖZER’i ve hanımlar kurulu başkanı Birgül ARSLAN hanımefendi ile görüşmelerde bulundular. Görüşmede Misarımız Derneği’nin yaptığı çalışmalardan bahsettiler.

Mirasımız Kudüs Derneği, Kudüs, Mescid-i Aksâ ve Osmanlı Devleti’nin bölgeye vakfettiği tarihi ve kültürel mirası korumak ve bu mirasın önemi konusunda halkımızı bilinçlendirmek amacıyla 2008 yılında kurulmuştur.

Mirasımız Kudüs Derneği, Kudüs ve civarında bulunan Osmanlı dönemine ait tarihi cami, mescit, ev, imarethane, çeşme, çarşı ve daha birçok yapı ile birlikte ilk kıblemiz mübarek Mescid-i Aksâ’nın bakım ve onarım çalışmaları, yoksul Kudüslü Müslümanların desteklenmesi ve Türkiye’de Kudüs bilincinin arttırılmasına yönelik projeleri hayata geçirmektedir.

Mirasımız Derneği hanımlar komisyonu üyesi Meryem Hanım, GİMDES sertifikalı ürünler kullandıklarını ve mirasımız gönüllülerininde GİMDES sertifikasına dikkat ettiklerini beyan etti.

GİMDES başkanı H. Kami BÜYÜKÖZER, GİMDES çalışmalarından ve GİMDES’in öneminden bahsetti ve her Müslümanın ümmet bilincine sahip olması gerektiğini vurguladı. Görüşme sonunda karşılıklı olarak hediye takdimi yapıldı.

DAVA ŞUURU İLETİŞİMİ-HANIMLAR KURULU, HANIMLAR İÇİN KONFERANS

Birgül ARSLAN (Hanımlar Kurulu Başkanı)

İslam’ı yaşamak ve yaşatmak adına çalışan her Müslümanın davası Allah rızasıdır. Bu gaye doğrultusunda şuurla hareket etmek de çabaların bereketine vesiledir.

“Dava Şuuru İletişimi” adlı programımızda Müslüman bir hanımın tebliğ sürecinde kullanması gereken metotlara, dil ve üsluba değinilecektir. Farkındalıkla bakabileceğimiz alanlardan bahsedilerek doğru iletişimin nasıl olması gerektiği açıklanacaktır. Ayrıyeten merak ettiğiniz soruları da yanıtlayacağımız faaliyetimize siz kıymetli hanımları bekliyoruz.

KONUŞMACI: EĞİTİMCİ – YAZAR SENA KUNT
TARİH:12 NİSAN CUMARTESİ
SAAT:13.30
KONUM: GİMDES MERKEZİ

NOT: Kontenjan sınırlı olduğu için konferansa katılmak isteyen hanım kardeşlerimizin aşağıdaki formu doldurması gerekmektedir.
KATILIM İÇİN: KAYIT İÇİN TIKLAYINIZ
ADRES: Giyim Sanatkarlar Sanayi Sitesi 2.Ada A Blok Kat:7 No:701 Başakşehir / İstanbul (Deposite yanı)

İSRAİL’E DESTEK VEREN FİRMALAR SİTELERİNDE GİZLEMEYE ÇALIŞSALAR DA BU FİRMALARA YÖNELİK KÜRESEL BOYKOTTAN OLUMSUZ ETKİLENDİLER, ETKİLENMEYE DEVAM EDİYORLAR.

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

GİMDES’in kuruluşu olan 2005 yılından beri gündemine aldığı BOYKOT olayı bugün hem çeşitleri artmış ve küresel büyüklüğe gelmiştir.

İsrail’in Gazze’ye yönelik saldırıları nedeniyle protesto ve boykot kampanyalarıyla karşı karşıya kalan şirketlerden biri olan Starbucks’ın finansal sonuçları, son yıllarda olumsuz etkilenmiştir.

Kahve zinciri, geçen yıl ekim-aralık döneminde, kısmen Orta Doğu’daki mağazalardaki satışların olumsuz etkilenmesi nedeniyle yıllık satış tahminini aşağıya çekmişti. Şirketin finans görevlilerinin son yıllar, gelirlerinin gerilediğini bildirmiştir.

İsrail’in Gazze’ye yönelik saldırıları nedeniyle protesto ve boykot kampanyalarıyla karşı karşıya kalan şirketlerden biri olan Coca cola’nın finansal sonuçları, son yıllarda olumsuz etkilenmiştir.

Türkiye Büyük Millet Meclisi restoranlarında, kafeteryalarında ve çay ocaklarında boykot amacıyla İsrail’in Gazze’ye karşı savaşına destek veren şirketlerin ürünlerinin satılmayacağı duyuruldu.

İsrail’in Gazze’ye yönelik saldırıları yoğunlaştığından beri Türkiye’de farklı sosyal medya platformlarında İsrail şirketlerinin ürünlerinin boykot edilmesi gerektiğine yönelik çağrılar devam ediyor.
Devamını Oku

GİMDES HANIMLAR KURULU 17 RAMAZAN DÜNYA HELAL GÜNÜNÜ KUTLADI

Birgül ARSLAN( Hanımlar Kurulu Başkanı)

GİMDES Gönüllü Hanımlar Kurulu Bilecik il temsilciliği tarafından 10 Mart Pazartesi günü Bilecik TÜGVA il binasında yaklaşık 30 kişinin katılımıyla iftar programı gerçekleştirildi. İftar programının konusu 17 Ramazan Dünya Helal Günü’nün önemini vurgulamak, bugünü kutlamak, GİMDES’i tanıtmak ve bu sene düzenlenecek olan Suriye iftarlarına destek konusunda insanlara bilinç kazandırmak üzerineydi. Bu bağlamda iftar yemekleri itinayla GİMDES helal sertifikalı malzemelerle hazırlanmaya çalışıldı ve bir hanım kardeşimizin sponsoruyla gerçekleştirildi. İftar arasında GİMDES’in ve DHV’in misyonunun aktarıldığı konuşma gerçekleştirildi. Programdan ve yemeklerden hoşnut olan katılımcıların Suriye iftar bağışlarıyla birlikte program nihayete ermiş oldu.

BELÇİKA

17 Ramazan Dünya Helal Gününde Belçika Temsilciliği olarak ufak hediyeler hazırlanıp broşür ile birlikte Milli Görüş Hicret Camisinde talebe olan gönüllümüz ders grubundaki arkadaşlarına dağıttı ve günün öneminden GİMDES’ten bahsetti.

Bir başka gönüllümüz Müslüman okulunda okuyan evladının sınıf arkadaşlarına ve öğretmenlerine ufak hediyeler ve günün öneminden bahseden broşür dağıttı. Çevre esnaflara Türkçe ve İngilizce 17 Ramazan Dünya Helal Günü broşürleri dağıtıldı.

Başka bir şehirde bulunan gönullümüz de inşaAllah bu hafta sonu Hayrat Vakfında ilkokul talebelerine etkinlik düzenleyecek

NEVŞEHİR

Gimdes Nevşehir olarak 17 Ramazan Dünya Helal günümüzü Teravih namazı ile bayan mescidinde hanımların katılımı ile icra ettik. 7 farklı mahallede 5 camiye 1 Stk ‘ya ve 1 kız üniversite yurduna 500 adet hurma paketi dağıtımı yaparak hizmetimizi tamamlamış bulunmaktayız. Günün anlam ve önemini Sorgulayan, merak eden Hanım kardeşlerimize ifa etmeye çalıştık.
Devamını Oku