29.Eğitim Programımız 17-21 KASIM 2020’de ,koronavirüs musibeti sebebi ile, online sistemi üzerinden gerçekleştirilmesi kararlaştırılmıştır.

Dünya Piyasasında Helal ve Tayyib Sertifikalı ürünlerin talebinin giderek artması sonucu üretim sistemlerinde Helal Güvence Sisteminin devam etmesinin gerekliliği sonucunda, alanında tecrübe kazanmış, uzmanlaşmış Helal ve Tayyib sürecin eğitimini almış denetim hizmetini yürütecek eleman ihtiyacını da hızla arttırmıştır. GİMDES olarak ülkemizde, Helal ve Tayyib Sertifikalandırma hizmetine başladığımız 2009 yılından itibaren önemle üzerinde durduğumuz Helal ve Tayyib Sertifikalandırmada olmazsa olmaz olarak gördüğümüz, Helal ve Tayyib Sertifikalı üretim uzmanı ve Denetim elemanı ihtiyacının ülkemizde de ortaya çıkacağı, bu doğrultuda tedbirlerin alınması gerektiği üzerinde durduk.

Bu doğrultuda bu güne kadar 28 defa , 5 gün süreli bir eğitim programı ile 558 kursiyerimize sertifika verdik. Düzenlemiş olduğumuz son denetçi eğitimi 26-30 KASIM 2019 tarihlerinde DÜNYA HELAL VAKFI Eğitim Merkezi’nde gerçekleştirilmiştir. 2020 yılının ilk Helal ve Tayyib Sertifikalama ve Denetim Prosedürleri Eğitiminin 17-21 KASIM tarihleri arasında koronavirüs musibeti sebebi ile online sistemi üzerinden gerçekleştirilmesi kararlaştırılmıştır.

5 gün sürecek bu eğitim programında gıda, ilaç, kozmetik, temizlik ve ihtiyaç maddelerinde helallik riskleri ve sertifikalandırma süreci, fıkhi meseleler, Helal Güvence Sistemi ve helal denetçi vasıfları ile ilgili detaylı bilgilendirme yapılacak. Eğitim sonunda yazılı ve gerekli görülürse sözlü imtihan ile katılımcılara, başarılı olmaları durumunda, Helal ve Tayyib Sertifikalama ve Denetim Prosedürleri Eğitimine katılım belgesi verilecektir.

Devamını Oku →

GİMDES Hanımlar Kurulu’nun aralık ayında başlattığı Ekşi Mayalı Ekmek Atölyesi yoğun ilgi doğrultusunda her ay düzenlenmeye devam ediyor. 29 Şubat Cumartesi günü 3.sü gerçekleştirilen atölyede 20 katılımcı yer aldı. Diyetisyen Seher Usta rehberliğinde ekşi maya ve geleneksel ekmeğimiz hakkında bilgiler paylaşılıp uygulamalı olarak ekmek yapıldı.

İnsanlık tarihi kadar köklü bir geçmişi bulunan ekmeğin kültürümüzdeki önemine dikkat çekilerek haz ve hız odaklı yaşanılan çağımızda ekşi mayalı ekmek geleneğini sürdürmenin kıymeti, tüketici konumundan üretici konuma geçilmesinin insanı her yönden tatmin edeceği üzerinde duruldu.

Program sonunda katılımcılara ekmek ikram edilip 96 yıllık ekşi maya hediye edildi.

Duamız odur ki; emek, sabır ve sevgiyle yoğrulan hamurlardan yapılan taze ekmekler, hanelerimizde muhabbetlerimizin tazelenmesine de vesile olsun.

Gelin geçmişte yaptıklarımıza tövbe edelim, karar alalım ve yediklerimize içtiklerimize dikkat edelim. Yemek bizim amacımız değil yaşamak için bir araç kaynağımız olmalı.

Tertemiz çocuklarımıza kötülük etmeyelim. Bazen ödüllendirme şeklimiz çocuğumuza farkına bile varmadan verebileceğimiz zararı tahmin dahi edemiyoruz. Bir iş yaptırma veya ödev yaptırma karşılığı hamburger, cola, cips, şekerleme vaatlerimiz olabiliyor, oysa bu ödülden çok kötülüktür kendi evladımıza.

Evlerde anneler biraz daha fazla çalışsa gereksiz işler yapacağına çocuklarıyla ilgilenip onlar için evde gıda adına üretim yapsa çocukların gözü dışarıda olmayacak ve dışardan olanı da talep etmeyecek. Ancak öyle bir durum ki bazı anne baba çocuktan daha çocuk olabiliyor, kendisi kontrolsüzce bir yeme tüketimi yaparken çocuk ne yapsın. Önce biz yaşayacağız sonra çocuğumuza eşimize akrabamıza v.s. yaşatacağız.
Devamını Oku →

GİMDES AVRUPA’DA! (YURTDIŞINDA HELAL İLE DİRİLİŞ)

Bir Müslümanın yaşantısında en dikkat etmesi gereken hususları Rabbimiz kutsal kitabımız Kur’an-i Keriminde hükümler şeklinde ve Peygamberimiz (sav) Hadis-i Şerifler aracı ile bildiriyor. Hayatımıza aksettirmemiz gereken hükümlerden biri de Müslümanın yeme-içme adabıdır. Bu hükümler kapsamında neleri yiyebileceğimiz, içebileceğimiz, yani kısaca neyin helal ve haram olduğunu kattiyen bilmemiz gerekiyor. İnanıyoruz ki, bir Müslüman için namaz kılmak, oruç tutmak ve diğer farz ibadetler ne denli önemliyse, helal gıda ile beslenmek de bir o kadar önemlidir!

Rabbimize hamd olsun ki Hüseyin hocamızın Almanya’da başlayan Helal lokma davası yine Almanya’dan başladı.. Bizler de ne bahtiyarız ki Rabbim bizlere bu derdi benimsemeyi nasip etti. Bu derdimiz nedeniyle yememizi, içmemizi ve bir çok şeyi helalinden yapabilmek icin Kudsî bir yola çıktık. Peygamber Efendimiz (s.a.v.) bize buyurdu: Devamını Oku →

Bizleri bir kez daha Kurban bayramına kavuşturan Rabbimize hamd ederek sözlerime başlamak isterim.

Salat ve selam Hz. Muhammed Mustafa’(sav)’e, Kurban Bayramının vesilesi olan Hz. İbrahim ve Hz. İsmail’e ve de diğer bütün peygamberlerin üzerine olsun.

Kurban bayramının bizlere Hak yolunda Hz. İbrahim ve Hz. İsmail aleyhimasselam misali Allah’a teslim olmanın yüceliğini ve bilhassa günümüzdeki şartlar altında gerekliliğini hatırlatmasını ümit ederim.

Helal lokmayı bizlere hakkıyla hissettiren kurbanlarımızın bizleri helal arayışında ve Peygamber (S.A.V.) sancağı altında birleşebilme azmine katkı sağlamasını Hakk Teala’dan dilerim.

Kurban bayramımızın hayırlara vesile olması dualarıyla,

Allah yar ve yardımcımız olsun.

Dr.Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER