HELAL HARAM HAKKINDA TEMEL BİLGİLER KİTABI İLE ÇOCUK YAZ ETKİNLİKLERİ
HELAL MUTFAK ÇOCUK ATÖLYESİ

GİMDES ve GİMDES Gönüllü Hanımlar olarak geleceğimiz olan çocuklarımızın eğitimine çok kıymet vermekteyiz. Bir çocuk küçük yaşlardan itibaren, hangi hâl üzere yetiştirilirse geleceğinin o yönde şekilleneceğini biliyoruz. İslâmi değerler üzere yetiştirmeye çalıştığımız evlatlarımız için çalışmalarımız yaz aylarında da devam etmektedir. 17 Haziran Cumartesi GİMDES MERKEZ’de Gönüllü Hanımlar ile başladığımız “Helal Mutfak Çocuk Atölyesi” eğitimleri tüm hızıyla bütün illerimizdeki GİMDES Gönüllü Hanımlar ile devam ediyor.

MERSİN

5 Temmuz Çarşamba günü Mersin Gönüllü Hanımlar ve Tügva iş birliği ile “Helal Mutfak Çocuk Atölyesi” gerçekleştirildi. Atölye kapsamında çocuklara mıhlama hazırlanırken, annelere sağlıklı pratik tarifler verildi. Çocuklara GİMDES helal ve tayyib sertifikalı şekerler ikram edildi. Velilere bilgilendirici broşürler bırakıldı.
Devamını Oku →

Petek Hamurda Meyve Şöleni

Ağaç yaşken eğilir minvalinden yola çıkarak, geleceğimiz olan çocuklarımıza Helâlen Tayyiben bir atölye düzenledik.

Petek hamurda meyve şölenimizi gerçekleştirirken “helal lokma” şuurunu Allah’ın izniyle evlatlarımıza nakşedeceğiz.

Not: Gelen hanımlara sağlıklı atıştırmalıklar eğitimi yapılacaktır.

Etkinlik ücretlidir.
1 Çocuk: 60₺
2 Çocuk: 100₺
3 Çocuk: 150₺

Kız Çocuk 4 yaş ve üzeri kabul edilmektedir.
Erkek Çocuk 4-8 yaş kabul edilmektedir.

Kayıt formunun doldurulması gerekmektedir.

https://forms.gle/wvpQi1WVVmSLpudo8

Hanımlara yöneliktir.

Devamını Oku →

Dünya Helal Vakfı’mızın projesi olan Daru’l Helal Medrese’mizin kurulması için çalışmalarımız tüm hızıyla devam ediyor.

GİMDES Gönüllü Hanımlar, 4 Haziran Pazar günü Beylikdüzü Halal Dunya Marketi önünde hazırladıkları GİMDES helal ve tayyib sertifkalı birbirinden lezzetli ürünleri satışa sundular.

Günümüzde şüpheli gıdaların her yeri işgal etmesi, helal ve tayyib gıdaya olan ihtiyacımızı kat be kat arttırmıştır. GİMDES helal ve tayyib gönüllüleri, gönül rahatlığı ile yapılan ürünlerden alırken aynı zamanda Beylikdüzü Halal Dunya Marketleri’nde alışverişlerini yaparak ihtiyaçlarını temin etti.

Herkesin kârlı çıktığı “Hayır Çarşımız”da Daru’l Helal Mederesmiz için gelir elde edildi.

Helal ve Tayyib ürünlerle evlerine dönen gönüllülerimiz, yaptığımız bu çalışmadan çok memnun kaldıklarını ve tekrarını talep ettiklerini ifade ettiler.

Hayır Çarşımızda hayra vesile olan, emeği geçen herkese teşekkür ederiz.

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

“Fitne yeryüzünden kalkıncaya ve din yalnız Allah’ın oluncaya kadar onlarla savaşın.” (Enfal-39)

Her çeşit sarhoş edici madde içeren içecekler içki olarak sınıflandırlır. İçki olarak sınıflandırılan içecekler haram ve necistir.(Fıkıh Risalesi)

Zaten erbaplarınca bilinen bir şeydi. Gazlı, gazsız, meyveli, meyvesiz, renkli, renksiz, adları resmi belgelerde “Alkolsüz İçecekler” olarak belirtilen meşrubatların hepsinde alkol bulunabileceği dünyanın ve dolayısı ile Türkiye’nin Gıda Kodeksleri’nde belirtiliyor.

Tek fark, izin verilen azami miktarlarında. Biz bu gerçeği 37 yıl önce ilk baskısı yapılan, bugünlerde 12. baskısı yapılacak olan Yeniden Gıda Raporu kitabımızda belirtmiştik. Türk gıda kodeksi % 0.3 grama kadar izin verirken, bazı ülkelerin kodeksinde % 0.5’e kadar izin verilmiş. Türkiye’de bu cins içecek üretecek firmalar ürünlerinde %0.3 grama kadar, yani bir litrede 3 gr alkole kadar bulundurabilirler. Neden? Çünkü bu içeceklerin tümü yapay. Su, şeker (veya suni tatlandırıcı), doğal veya doğala özdeş yapay boya ve aroma maddelerinin karıştırılması ile elde edilirler. Gerek bu maddelerin eritilmiş olarak saklandıkları solventin etil alkol olması, gerek bu karışımın, ortamın sıcaklığına bağlı olarak az veya çok fermantasyona uğraması sonucunda etil alkolün oluşması kaçınılmazdır. Bu sebeple yapıda alkol bulunmak zorundadır. Bundan dolayı da Gıda Kodeksleri’nde, içerikte bulunabilecek alkolün üst sınırı belirtilmekle iktifa ediliyor. Problem, mecburi olarak oluşan bu alkolün etiketlerde belirtilmemesinde. Bu içeceklerin tümünün etiketleri üzerinde yapılacak incelemelerde, içeriğinde alkol bulunduğuna ilişkin bir bilginin olmadığı tespit edilecektir. Müslüman tüketici bu hakkını istiyor. Devletler ve üreticiler, %0.3 zırhının arkasına saklanarak tüketicinin bu isteğini yerine getirmekten kaçmamalıdır.

Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, İl Tarım Müdürlükleri, Gıda Kontrol Laboratuvarları sık sık bu tahlilleri yapmak zorunda. Bu bilgileri tüketicilerle paylaşmalıdır.

Biz, içeriğinde alkol olduğu etiketlerinde yazsa da yazmasa da piyasada satılan kola, gazoz, anerji içeceklerini içmeyelim, onların yerine su, süt, ayran ve evlerimizde ve iş yerlerimizde yapacağımız şerbetlerimizi, doğal soda ve meyve sularımızla üreteceğimiz gazoz cinsi meşrubatlarımızı ve Helal sertifikalı firmalarımızın ürettiği ve HDM şubelerimizde satılan GİMDES kontrollü ürünleri tüketelim diyoruz.

17 Ramazan Dünya Helal Günü kapsamında düzenlemiş olduğumuz makale yarışmasında birinci olan makalemizi siz değerli takipçilerimizle paylaşıyor, Esma Muratoğlu Hanımefendi’yi tebrik ediyoruz.

GÜNÜMÜZ DÜNYASINDA HELAL VE TAYYİP GIDA MÜCADELESİ

Esma Muratoğlu

Günümüz dünyasında 13 senedir Helal ve Tayyib gıda mücadelesi vermek gibi bir nimeti ihsan eden Rabbime sonsuz hamd-ü senalar olsun. Milyonlarca insan içinden bu büyük nimete seçilmiş olmak muazzam sevinç sebebi… Rabbim şükrüne muvaffak eylesin, son nefesime kadar bu nimeti üzerimde daim eylesin, amin.

Şüphesiz hak veya batıl tüm davaların kıyamı önce İLİMLE başlar. Zira insanoğlu bilinçlenmediği hiçbir konuyu dert edinip harekete geçemez. Helal ve Tayyib yaşam konusunu dert edinip harekete geçmem İmam-ı Gazali Hz.‘nin “Çocuk terbiyesinde atılacak ilk adım onun helal lokma ile beslenmesidir” sözünü OKUMAKLA, Şehit Bayram Ali Öztürk hocamızın “Yediklerinize dikkat” sohbetini dinlemekle başladı. İslami şahsiyet üzere terbiye almış bir nesil yetiştirme derdi ile dertlenmiş bir Medrese Muallimesi olarak bir arayış ve fikir sancısı filizlendi. Mademki çocuk terbiyesinde atılacak ilk adım onun helal lokma ile beslenmesidir. Ahir zamanda bunu amele geçirmek mümkün müdür diye düşünmeye başladım. Gıda sektöründe sanayileşen bir dünyada, fabrikalardan paketlenerek marketlere gelen yiyeceklerin içine ne katıldığını bilememenin verdiği çaresizlik, arayış ve yürek yangınıyla iki sene geçti.

Devamını Oku →

GİMDES Genel Merkezi’nde GİMDES Gönüllü Hanımlar ve Dünya Helal Vakfı Gönüllü Hanımlarının 6 Mayıs’ta düzenlediği “Tıbbi Çaylar-Doğru Çay Demleme Yöntemleri” atölyesi, Gıda Mühendisi, Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Fatma Füsun Menteş Hanımefendi tarafından icra edildi.

Her geçen gün tüketim ihtiyacımızın arttığı, sağlığımızı etkileyen çayları keyif için mi şifa için mi içiyoruz konusunun ele alındığı eğitime yoğun ilgi gösterildi.

Her bitkinin kendi özelliğine uygun olarak demleme yöntemlerinin farklı olduğunu ve demleme malzemelerinin çeşitlerine ve özelliklerine değinildiği, Bitki çayını demlerken, bitkideki uçucu yağların uçmaması için kullanılan demliğin ibrik kısmında açık kalan yerin (peçete yardımı ile) kapatılması gerektiğinin önemi anlatıldı.

Eğitimcimiz, bütün bitkileri birbirine karıştırıp bitki çayı demlediğimizde bitkiden alacağımız etkiyi kaybedebileceğimizi ifade etti. En fazla 3 bitkinin karıştırılabileceğini, ne için bitki çayı yaptığımızı bilmemiz gerekliliğini örneğin; gripsek ona göre bitki demlenmek gerektiği, ilave olarak kış çayında Medine Gülü (Hibiskus) bitkisini renklendirici olarak, Şeker Otu (Stevia) bitkisini tatlandırıcı olarak kullanabileceğimizi öğrendiğimiz çok verimli bir eğitim gerçekleşti.

Devamını Oku →

İSLAM’IN VE HELAL’İN DÜŞMANLARI İŞ BAŞINDA

Hollanda’da bulunan Halal Quality and Control (HQC) isimli; Almanya’da bulunan World Halal Union isimli, Fransa’da bulunan Halal Consulting S.L. isimli sözde Helal sertifikalama kurumlarının ‘alkolsüz şarap’a sertifika verdiğini tespit ettik.

Firma bu yüz karası, melun işi sitelerinde bir övünç nişanesi olarak taşımakta, hatta marka isimlerini “Halal Wine Cellar” (Helal Şarap Mahzeni) koyarak adeta Müslümanlar ile alay etmektedir. Aynı şarap firması, sosyal medya hesaplarında “Ramazan’a kendimizi manevi olarak nasıl hazırlayabiliriz?” ve “Ramazan’a özel indirim! Şarap stoklayın” gibi yazılarla İslami değerlerimizi kendi kirli oyunlarına alet etmeye çalışmaktadır.

İslam’i konular ile dalga geçen bu kuruma sertifika vererek Helal sertifikanın adını kirleten; HQC, World Halal Union ve Halal Consulting S.L. kurumlarından ve sertifika verdikleri firmadan GİMDES’in uzaktan yakından ilgisi olmadığını tüm kamuoyuna ilan ediyoruz.

Devamını Oku →