MEŞRUBATLARDA HELAL VE TAYYİBLİK KRİTERLERİ
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
MEŞRUBATLAR; meyveli, sade gazozlar, kolalar, meyve suları, konsantreleri ve alkolsüz bira bu kapsam içerisinde giren gıda maddeleridir. Meşrubatların bizce en tehlikeli olan tarafı katkı maddesi olarak konan, gerekse kendi bünyesinde oluşabilen alkoldür. Gıda tüzüklerinde alkolsüz meşrubatlar olarak isimleri geçen bu maddelere Türk Standartları (TSE)’de hazırlanan standartlarda litrede 3 gr’a kadar etil alkol bulunabilme izni verilmektedir. Sarhoşluk veren ve dinimizce haram kılınan alkollü içkilerin içerisinde sarhoşluğu veren madde de etil alkoldür. Alkol bu vasfından dolayı dinimizce necis sayılmıştır. ‘çoğu sarhoşluk veren maddenin azı da haram’ kılındığına göre litresinde 3 gr alkol bulunan gazozlar, meyve suları, konsantreleri ve alkolsüz biralar da haram hükmündedir.
Kafein; tüketimi ekseriya kahve, çay, kola, çikolata, kakao ve son zamanlarda ortaya çıkarılan enerji içecekleri ile olmaktadır. Kafeinin diğer yaygın kaynakları reçete gerektirmeyen ağrı kesiciler, soğuk preparatlar ve uyarıcı ilaçlardır. Kafeinli maddelerin kullanımı sonucunda karakteristik etkiler, huzursuzluk, sinirlilik, heyecan, uykusuzluk, yüz kızarıklığı, fazla idrar ve sindirim şikayetleri gibi rahatsızlıklardır. Kafein sindirim sistemi ve kalp rahatsızlıklarının gelişmesine ve ağırlaşmasına neden olabilir. Üst karın ağrılar, bazen peptik ülser ve kanamalar oluşabilir. Ekstrem yüksek dozlarda ise ritim bozukluğu eklenebilir, tansiyon düşer ve kan dolaşımı durabilir. Diğer farklı teşhisler manik olaylar, panik rahatsızlıklar, genel anksiyeti rahatsızlıkları klinik raporlarda açıklanmıştır.
Devamını Oku
GİMDES SERTİFİKALI ÜRÜNLER OKULLARDA DAĞITILIYOR!
Mücteba ŞAFAK ( İdari İşler ve HDM Koordinatörü)
GİMDES, Sarıyer Kız Anadolu İmam Hatip Lisesinde helal ürünlerden dağıtıp öğrencilere tanıttı.
Her gün GİMDES’ten sertifikalı 1 farklı ürün dağıtıldı.
GİMDES’ten Helal ve Tayyip sertifikalı ürünlere öğrenciler ve öğretmenler tarafından ilgi yoğundu.
İşte bazı dağıtılan GİMDES sertifikalı ürünler;
AGARTA SABUN, AGARTA ARGAN YAĞLI EL KREMİ, SPUMY DİŞ MACUNU, MEYSU MEYVE SUYU, AFİA ÇUBUK KRAKER, HELAL DEDE MASAL SERİSİ, TATARASI BALIK KRAKER.
Hayırsever GİMDES takipçilerinden Erkan Nazar Beyefendiye katkılarından dolayı teşekkür ederiz.
GİMDES sertifikalı ürünler habersiz denetim standardı ile denetlenmekte ve içerisinde insan sağlığına zararlı içerikler bulunmamaktadır.
Helal ve Tayyip bir nesil oluşturabilmek için GİMDES çalışmalarına devam ediyor !
HELAL TIBBİ ÜRÜNLER ÜRETMEK İÇİN DAHA FAZLA ÇABA GEREKİYOR
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Toplum için helal ilaç ve tıbbi ürünler üretmek bir Müslümanın önemli bir görevidir. Müslümanlar, ilaç ve ilaç endüstrisinde lider olmak istiyorlarsa ülkelerinin kaynaklarını tam olarak kullanmak zorundadırlar. Aynı zamanda, helal tıbbi ürünler geliştirmek için bilgi birikimine sahip değillerse, daha rekabetçi hale gelmek için bu bilgiyi edinmenin yollarını aramalıdırlar.
Türkiye biyoteknoloji endüstrisini daha da geliştirmek için bir potansiyele’ sahiptir. “Çeşitli amaçlar için kullanılabilen genler açısından en zengin ülkelerden biriyiz. Bu yüzden bunu kendimiz yapmazsak, başkaları gelip geliştirebilecekleri şeylerden bazılarını alarak gidebilirler”.“Bu yüzden bu ülkedeki kaynakları biz kullanmalıyız. Bu yüzden biyo-teknoloji ve ilaç endüstrisini desteklemeliyiz çünkü bu ülke için önemli bir başka zenginlik kaynağıdır”.
Müslümanlar helal ve haram konularına çok dikkat ederler, bu nedenle endüstri onlara şüphe uyandırmayan ürünler tedarik edebiliyorsa bunu yapmalıdır. Birçok kişi bu yükümlülüğü ferdu kifaye olarak adlandırabilir, bu da topluluğa ve toplumun geneline fayda sağlayacak bir ibadet veya eylemdir.
Devamını Oku
ŞANLIURFA HALAL DUNYA MARKETİMİZDEN ALTINBAŞAK ANAOKULU ÖĞRENCİLERİNE İKRAM PAKETLERİ DAĞITILDI
Cengiz GÜNAY (HDM ŞUBE Başkanı)
Şanlıurfa’ da bulunan Altınbaşak Anaokulu öğrencilerimizi GİMDES’ten Helal sertifikalı ürünlerle tanıştırdık Elhamdülillah
Şanlıurfa GİMDES Helal Dünya Marketleri olarak Altınbaşak Anaokulunda bulunan evlatlarımıza GİMDES’ten Sertfikalı ürünleri sunmanın mutluluğu içerisindeyiz. Toplum olarak ” Ne yerseniz o olursunuz ” dusturuyla gelecek nesil çocuklarımıza,evlatlarımıza Helal sertifikalı katkısız ürünleri ulaştırmak için çaba sarfediyoruz. Rabbim bu yolda hizmetimizi daim eylesin, bizlere de güç kuvvet versin inşaallah.
2025 OCAK AYI HANIMLAR KURULU FAALİYETLERİ
2025 OCAK AYI HANIMLAR KURULU FAALİYETLERİ
01.01.2025 tarihinde Dost Eli Derneğinde Helal ve Tayyib gıda ile ilgili eğitimi Şule Akuğur hanımefendinin sunumu ile gerçekleştirildi .Şule Hanım sunumunda Helal ve Tayyib gıda nedir, beslenmenin, sağlığın ve helalliğin önemi konuları hakkında hadis-ayetler ışığında bilgilendirme yaparken sahabelerin ve alimlerin hayatlarından örnekler verildi.
GİMDES kimdir, nasıl sertifika verir, nelere dikkat eder, kurulları ve uygulaması hakkında bahsedildi. Yine şüpheli gıdalar neler, neden uzak durmak gerek bahsedilerek hanımların soruları cevaplandırıldı. Bir sonraki eğitim için talepleri alınarak üzerinde konuşuldu.
BİLECİK/BOZÜYÜK
30.01.2025’te Bozüyük Anadolu gençlik derneğinde (AGD), AGD derneğinin daveti ile çocuklara ve velilere GİMDES sunumu ve çiğ köfte etkinliği yapıldı. Çocuklar ve velilere GİMDES hakkında temel bir sunum yapıldı. Sunum ardından çocuklara oyun oynatıldı. Akabinde GİMDES ekibi olarak çiğ köfte yapılıp ikram edildi.
SAMSUN
Samsun AGD binasında maddeden manaya beslenmeden bahsettik. “Ne yersen O’sun” başlığı ile ürün içeriklerinden katkı maddelerinin özeti ve dikkat edilmesi gereken konulara değinerek GİMDES denetim hassasiyetlerinden bahsedildi.
Devamını Oku
RAMAZANDA BOYKOT LİSTEMİZDE İSRAİL HURMASININ DA OLDUĞUNA DİKKAT ETMELİYİZ
RAMAZANDA BOYKOT LİSTEMİZDE İSRAİL HURMASININ DA OLDUĞUNA DİKKAT ETMELİYİZ
İsrail’in on yedi aydır bir süredir Gazze’de döktüğü kan, dünyanın dört bir yanında İsrail politikalarını destekleyen şirketlere boykot çağrılarına yol açtı. Sonuç olarak, İsrail’in hurma endüstrisi, Ramazan yaklaşırken boykotun yaklaştığı endişesine kapılmış durumda.
İsrail basınında çıkan haberlere göre, İsrail’in 7 Ekim’den bu yana Gazze’de devam eden katliamı, Müslümanların mübarek Ramazan ayı yaklaşırken Avrupa pazarında İsrail hurmasının satılmasını giderek zorlaştırdı.
Ramazan ayı, İsrailli üreticilerin yıllık hurma ihracatının yaklaşık üçte birinin gerçekleştiği önemli bir dönem olarak değerlendiriliyor.
İsrail’in Haaretz gazetesine göre, İsrail’in Medjul (Medjoul) hurmasını tanıtmaya yönelik toplam 550 bin dolarlık bir reklam kampanyası, boykot korkusu nedeniyle rafa kaldırıldı.
Gazze’de acımasızca dökülen kanın ardından dünyanın dört bir yanındaki Müslüman topluluklar arasında muhtelif alanlardaki İsrail ürünlerine yönelik tedbirler arttı. Devamını Oku
TÜRKİYE’NİN İLK GİMDES HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALI RESTORANI: DEĞER TAŞ FIRIN LEZZETLERİ
TÜRKİYE’NİN İLK GİMDES HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALI RESTORANI: DEĞER TAŞ FIRIN LEZZETLERİ
MÜJDE!- Türkiye’nin ilk Helal ve Tayyib Sertifikalı Restoranı AÇILDI!…
Şimdiye kadar birçok görüşme yapıldı fakat maalesef hiçbir lokanta-restoran-catring GİMDES’den belge alabilmeyi başaramamıştı. Hamd olsun Değer Taş Fırın bu dirayeti gösterdi ve nerdeyse bütün ürünlerine (bazı ürünler hariç) helal sertifika almayı başardı. Artık güvenle yemek yiyebileceğimiz ve soranları yönlendirebileceğimiz bir mekanımız var.
Sahiplerini göstermiş oldukları bu dirayet dolayısıyla tebrik ediyor ve uzun yıllar GİMDES sertifikasını devam ettirmelerini temenni ediyoruz.
Lokanta sahipleri İbrahim DEĞER, Feyzullah DEĞER ve Üzeyir DEĞER Beyefendiler GİMDES Başkanı Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER’i ziyaret ederek lokanta hakkında bilgiler verdiler.
Değer Taş Fırın Lezzetleri’nde kahvaltıdan çorba çeşitlerine, pideden kebap çeşitlerine, salatalardan tatlı çeşitlerine kadar birçok seçenek mevcut. Aileniz ve sevdikleriniz ile birlikte güvenle yemek yiyebileceğiniz bir yer var artık.
Bütün milletimize hayırlı olmasını diliyor diğer işletmelere de örnek olmalarını diliyoruz.
DEĞER TAŞ FIRIN LEZZETLERİ ADRESİ: Aymakop Sanayi Sitesi, İkitelli Organize Sanayi Bölgesi, İkitelli OSB, İmam Evi Sokak No:1, 34306 Başakşehir/İstanbul
ŞABAN AYININ 15.GÜNÜ BERAT GECEMİZ MÜBAREK OLSUN…
ŞABAN AYININ 15.GÜNÜ BERAT GECEMİZ MÜBAREK OLSUN…
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
İlahi feyiz ve bereketlerle dopdolu rahmet ve hüküm gecesi Berat Gece’miz mübarek olsun. İslam Ümmeti için Hayırlara vesile olsun.
Berat Gecesi, Müslümanlarca mağfiret ve kurtuluş gecesi olarak bilinir. Mü’minler bu gecede ibadet ve taatle meşgul olarak bir yıllık amellerinin muhasebesini yaparlar. Mükemmel bir insan, olgun bir Müslüman vasfı kazanmak için gelecek günlerine ve dünya işlerine daha düzenli bir istikamet vermek imkânını bulurlar.
Bu idrak ve şuur içinde ihya edeceğimiz Berat Gecesinin hepimiz için hayırlara vesile olmasını Cenab-ı Haktan niyaz edelim.
“O apaçık kitaba and olsun ki, biz onu gerçekten mübarek bir gecede indirdik. Çünkü biz onunla insanları uyarmaktayız. Bütün hikmetli işler o gecede tefrik olunur.” DUHAN 2-4
Devamını Oku
17 RAMAZAN DÜNYA HELAL GÜNÜ MAKALE VE SLOGAN YARIŞMASI
17 RAMAZAN DÜNYA HELAL GÜNÜ MAKALE VE SLOGAN YARIŞMASI
1- Yarışma konusu “Ayetler ve Hadisler Rehberliğinde Helal ve Tayyib Gıdanın Önemi” olarak belirlenmiştir.
2- Yarışma herkese açıktır.
3- Yarışmaya katılan yazıların, daha önce düzenlenen benzer yarışmalarda dereceye girmemiş olması, başkası tarafından yazılmamış olması, kısmen ya da tamamen başka bir metinden kopya edilmemiş ve daha önce herhangi bir yerde yayımlanmamış olması gerekmektedir.
4- Her katılımcı en fazla 1 makale/kompozisyon oluşan bir dosya ile katılabilir.
5- Yarışmaya gönderilen öykülerin telif haklarının süresiz, bedelsiz ve koşulsuz olarak yarışmayı düzenleyen GİMDES’e geçmiş olduğunu, yarışmaya eser gönderen her yarışmacı kabul etmiş sayılır.
6- Gönderilen yazılar, bilgisayar ile A4 boyutunda Times New Roman formatında 12 yazı karakteri ile, her kenardan 2 cm kenar boşluğuyla, satır aralığı 1,5 olacak şekilde yazılmış ve en fazla 3 sayfa olmalıdır.
7- Katılımcı, yarışmaya katılacağı yazıyı ve iletişim bilgilerini (isim-soyisim, iletişim numarası, bulunduğu şehir ve mail adresi) irtibat@gimdes.org e-posta adresine PDF olarak göndermeleri gerekmektedir.
8- Yarışmaya katılım 17 Ramazan Dünya Helal Günü’nde (27 Mart Çarşamba tarihinde) sona erecektir. Son katılım tarihi sonrasında gönderilen veya e- posta dışında farklı platformlardan iletilen yazılar dikkate alınmayacaktır.
Devamını Oku
“HELAL GIDADA ANALİZLER BİZE NE SÖYLÜYOR” SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
“HELAL GIDADA ANALİZLER BİZE NE SÖYLÜYOR” SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
GİMDES Hanımlar Gönüllü İstanbul İl Temsilciliği olarak Başakşehir/ GİMDES’te “Helal Gıdada Analizler Bize Ne Söylüyor” adlı program düzenlendi. Kimya Mühendisi Zehra ÖZDEMİR tarafından 8 Şubat 2025 Cumartesi/ 9 Şaban 1446 tarihinde yaklaşık 30 hanıma GİMDES’in laboratuvar prosedürü anlatıldı ve GİMDES’in yaptırdığı laboratuvar analizlerinden bahsedildi. Alınan numunelerin laboratuvarlara nasıl gönderildiği, laboratuvar seçiminde nelere dikkat edildiği, olumsuz çıkan sonuçların nasıl değerlendirildiğinden bahsedildi. Hangi sektörde hangi analizlerin yapıldığı ve neden yapıldığı anlatıldı. Numune alma prosedüründen de bahsedilerek eğitim tamamlandı. Eğitime ait bazı notlar aşağıda paylaşılmıştır:
• Denetim planlaması aşamasında yapılacak olan analizler de belirlenir.
• Denetime gidecek olan denetçiye numune talep formu verilir ve bu formda şu bilgiler yer alır: firma adı, ürün, alınacak numune miktarı ve şahit numune miktarı, talep edilen analiz
• GİMDES ulasal ve uluslararsı geçerliliği olan akreditasyonuna sahip laboratuvarlar ile çalışmaktadır.
• Numuneler merkeze gelir ve merkezden analize yollanır. Firma hangi analizin yapılacağını ve hangi laboratuvarda yapılacağını bilmez.
• Analiz sonuçları GİMDES’e gönderilir, GİMDES de firmaya gönderir ve firma GİMDES’in gönderdiği rapor ile birlikte hangi laboratuvarda hangi analizin yapıldığını öğrenir.
Devamını Oku