Helal Yaşam Rehberi
İSLAMDA SON KALE AİLENİN ÖNEMİ! DİKKAT MÜSLÜMAN! “AİLE”İÇTEN YIKILMAK İSTENİYOR
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
İslamiyet’te aile, hem bireyin huzur ve mutluluğu, hem de toplumun temel yapı taşı olarak büyük bir öneme sahiptir. Aile, neslin devamını sağlayan, bireyin ruhsal ve fiziksel gelişimine katkı sağlayan, toplumun temel değerlerini yansıtan önemli bir kurumdur. GİMDES’in de bu konuda önemli bir rolü vardır, çünkü helal sertifikasyonu ile ailelerin sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşmasını sağlamaktadır.
GiMDES’in 15 Kasım 2019 tarihinde tertip ettiği “AİLEYE NASIL KIYDINIZ?” isimli bir konferans, birçok katılımcının iştirâkı ile gerçekleştirilmiş idi. Daha sonra da aileye, ailenin temeline dinamit koyan İstanbul sözleşmesi ve savunduğu toplumsal cinsiyet eşitliliğinin tehlikeleri üzerinde çalışmalarımız devam etti..
Aile kelimesinin Arapça kökeninden gelen ve dayanak manasında bir sözcük olduğunu biliyoruz. Türk Medeni kanununun temelini oluşturan İsviçre Medeni Hukuku onun da temeli Roma hukukudur. Roma hukuku, tamamen erkek baskısı altında idare edilen Romada kadınların hiç bir yeri yoktur. Tahrif edilmiş Incil ve Tevratta da kadının hiçbir hakkı olmadığı görülmektedir. Halbuki Müslümanlık’da erkeğin hakları olduğu gibi kadının da hakları vardır. İslamiyet ailenin korunmasına önem verir. Müslümanlar olarak tüm dünyadaki aile yapısının korunmasından mesuluz. Bunun için Müslümanlar olarak öncelikle kendi kapımızın önünü temizlememiz gerekir. Aileyi Koru emrini öncelikle biz uygulamamız gerekir ki tüm dünyaya örnek olalım.
Devamını Oku
ÇOCUKLARA HELAL GIDA BİLİNCİ NASIL KAZANDIRILMALI? SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
ÇOCUKLARA HELAL GIDA BİLİNCİ NASIL KAZANDIRILMALI? SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ
GİMDES Hanımlar İstanbul Gönüllü İl Temsilciliği olarak ÇOCUKLARA HELAL GIDA BİLİNCİ NASIL KAZANDIRILMALI? Adlı eğitimimizi 10 Mayıs 2025 cumartesi günü GİMDES’te gerçekleştirdik.
Programda helal ve tayyib beslenme hususuna ailecek dikkat etmeye çalışmanın önemine değinildi. Çünkü biliyoruz ki yediğimiz neyse biz de oyuz. Minik kalplerimiz, yavrularımız bu konuyu nasıl öğrenebilir, nasıl uygulayabilir, yaş gruplarına göre helal beslenme alışkanlığı nasıl kazandırılabilir gibi soruların cevaplarını öğrendik.
Helal yaşamı aile hayatımıza nasıl yerleştirebiliriz, yaş gruplarına göre çocuklara helal gıda nasıl anlatılmalı, bu bilinç nasıl kazandırılmalı, onların psikolojisine uygun davranış dili nasıl olmalı? başlıklarından detaylıca bahsedildi. Klinik Psikolog Zümrüt Genç Hanımefendinin anlatımıyla 30 kadar hanım bu konuda bilgilendi. Seminer sonunda soru-cevap bölümü yapılarak program tamamlandı.
GİMDES HANIMLAR KURULU STK ZİYARETLERİNE DEVAM EDİYOR
GİMDES HANIMLAR KURULU STK ZİYARETLERİNE DEVAM EDİYOR
Helal Lokma Her Zaman Gündemimizde
GİMDES Hanımlar Kurulu Başkanı Birgül ARSLAN ve İstanbul sorumlusu Yasemin ÖZER KIRCI 8 mayıs Perşembe günü Anadolu Gençlik Derneği İstanbul Kadın Kolları merkezini ziyaret etti.
Görüşmelerde son aylarda bütün dünyanın gündeminde olan boykot ve helal lokma konusunda istişarelerde bulunuldu. Son günlerde dünyada yankı bulan boykot hususunda GİMDES’in kurulduğu 2005 yılından itibaren çalışmalarının başlamış olması ve bu çalışmaların sürdürülebilir bir şekilde bugüne kadar devam etmesi hakkında bilgi verildi.
ÇOCUKLARA HELAL GIDA BİLİNCİ NASIL KAZANDIRILMALI ?, HANIMLAR İÇİN KONFERANS
ÇOCUKLARA HELAL GIDA BİLİNCİ NASIL KAZANDIRILMALI ?, HANIMLAR İÇİN KONFERANS
Birgül ARSLAN (Hanımlar Kurulu Başkanı)
Helal ve tayyib beslenme hususuna dikkat etmeye çalışıyor, bu konudaki bilgimizi artırmaya gayret ediyoruz. Çünkü biliyoruz ki yediğimiz neyse biz de oyuz. Peki minik kalplerimiz, yavrularımız bu konuyu nasıl öğrenecek, nasıl uygulayacak? Helal yaşamı aile hayatımıza nasıl yerleştireceğiz? Bu husustaki soru işaretlerimizi doğru şekilde cevaplamak için yepyeni bir eğitimle sizlerleyiz. Yaş gruplarına göre çocuklara helal gıda nasıl anlatılmalı, bu bilinç nasıl kazandırılmalı, onların psikolojisine uygun davranış dili nasıl olmalı?
Ayrıca merak ettiğiniz soruları da yanıtlayacağımız eğitimimize siz kıymetli hanımları bekliyoruz.
KONUŞMACI: KLİNİK PSİKOLOG – ZÜMRÜT GENÇ
TARİH: 10 MAYIS CUMARTESİ 2025
SAAT:13.30
KONUM: GİMDES MERKEZİ
NOT: Kontenjan sınırlı olduğu için konferansa katılmak isteyen hanım kardeşlerimizin aşağıdaki formu doldurması gerekmektedir.
KATILIM İÇİN: KAYIT İÇİN TIKLAYINIZ
ADRES: Giyim Sanatkarlar Sanayi Sitesi 2.Ada A Blok Kat:7 No:701 Başakşehir / İstanbul (Deposite yanı)
BİR DÜNYA VAKFI PROJESİ-DARU’L HELAL MEDRESESİ!
BİR DÜNYA VAKFI PROJESİ-DARU’L HELAL MEDRESESİ!
Elman NECEFZADE (Dış İlşkiler sorumlusu ve Daru’l Helal Medresesi Md. Yard.)
Zaman, Müslümanların yeryüzünde yeniden izzetle yaşamalarının yollarını arama zamanıdır. Helal-haram bilincinin köreldiği, tüketimin çılgınlığa dönüştüğü ve gayrimüslim düzenlerin hakimiyeti altındaki üretim mekanizmalarının tüm dünyayı sardığı bir çağda, biz Müslümanlara düşen en mühim görevlerden biri; yediğimiz lokmanın, sürdüğümüz merhemin, giydiğimiz kumaşın hesabını vermeye hazır olmaktır.
Bu mühim sorumluluğun bilinciyle yola çıkan Dünya Helal Vakfı, GİMDES iş birliğiyle “Daru’l Helal Medresesi” projesini hayata geçirmiş ve ümmete, hem teknik hem İslami ilimlerle donatılmış bir eğitim modeli sunmuştur.
Devamını Oku
UNSADE BAŞAKŞEHİR TESİSİNDE HELAL VE TAYYİB EKMEK ÜRETİMİNE DEVAM EDİYOR
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
İstanbul Bağcılar’da 2020 tarihinde faaliyete giren firmamız2024’te Başakşehir’e taşınmış olup Helal Sertifikasını yeniletmek için GİMDES’e müracaat yapmış ve 2024’te GİMDES denetim ekibi tarafından denetimi yapılmıştır. Yapılan denetim sonucunda her hangi bir olumsuz durumla karşılaşılmamıştır. Bugün de aynı çizgilerini Şekeri ve margarini unutun sloganı ile yoluna devam etmektedir.
Firma 4 mezhebimize de uygun üretim yapmaktadır. Ürünleri sevilerek tüketilmekte, bu sebeple çok uzak semtte oturuyor olsa dahi birçok kardeşlerimiz, çoluk çocuk ailecek gelip ekmek ve pasta ürünlerini alıp evlerine dönüyorlar.
Sertifikasında kapsam içindeki ürünlerin listesini halkımızın bilgisine sunuyoruz.
EKMEK, TAM BUĞDAY EKMEĞİ, SARI BUĞDAY EKMEĞİ, KEPEK EKMEĞİ, TAM TAHILLI EKMEK, TANDIR EKMEĞİ, PAPATYA EKMEĞİ, PİDE, LAVAŞ, BAGET EKMEĞİ, SANDVİÇ EKMEĞİ, SADE POĞAÇA, PEYNİRLİ POĞAÇA, PATATESLİ POĞAÇA, KAŞAR PEYNİRLİ POĞAÇA, ZEYTİNLİ POĞAÇA, SİMİT, KAŞARLI AÇMA, ZEYTİNLİ AÇMA, KETE, PANÇİK (KÜÇÜK POĞAÇA), ŞEKERPARE, FISTIKLI BAKLAVA, CEVİZLİ BAKLAVA, ŞÖBİYET, SARAY SARMASI, BÜLBÜL YUVASI, KIVRIM BAKLAVA, SARI BURMA, FISTIKLI KADAYIF, BURMA FISTIKLI KADAYIF
HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİ 2025’E DAVETLİSİNİZ
Helal endüstrisinin dikkat çekici bir şekilde yükselişi, girişimcilere tüm dünya çapında çeşitli alanlarda sınırsız fırsatlar sunmaktadır. Bugüne kadar konferanslar, seminerler, insört kampanyaları, yarışmalar, geziler, kamplar, Helal Dünya Günleri gibi çeşitli etkinlikler gerçekleştirdik. 2018’de eskilerin panayır, yenilerin festival dedikleri bir etkinliği de uygulamaya çalışmıştık. Bu sene Bağcılar belediyesinin desteği ile 3-6 TEMMUZ tarihleri arasında 4 gün sürecek olan “HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİ 2025” i KADIN VE AİLE KÜLTÜR SANAT MERKEZİ’nde gerçekleştireceğiz inşallah. Hızla büyüyen Helal ve Tayyib endüstrisinin içinde aktif olarak yer almak isteyen girişimciler için festivali bir fırsat haline getirmeyi planladık. Böylelikle Helal yaşamın temel unsuru olan halkımızı, perakendecilerimizi, toptancılarımızı, üretici firmalarımızı, dernek ve vakıflarımızı bir araya getirerek ve Helal ve Tayyib ürün ve hizmet sektör pazarının ne kadar önemli bir pazar olduğunu birebir görme fırsatı bulacaklar.
Bu Festivalimize katılacak veya ziyaret edecek firma, kurum ve bireyler olarak, Helal ve Tayyib hayatımızın her unsurunu bu festivalde bulacaksınız. 4 gün sürecek Festivalimizin 4 gününü de dolu dolu yaşamak isteyeceksiniz. Helal ve Tayyib Sertifikalı Firmalarımızla iletişim kurabilecek ve GİMDES’ten Helal ve Tayyib sertifikalı ürünlerini yakından görüp bol bol tattıracak ve tadacaksınız.
Festival boyunca; Animasyon ve Gösteriler:
Açılışta Mehteran, Kılıç-Kalkan ekibi, Mevlevi Sema gösterileri, GİMDES Helal Sertifikalı Firmalarımızın tanıtımı, Helal Dede Masalları Çocuk oyunu, Hacivat- Karagöz ve Meddah Derlemeleri, Şiir Yarışması ve Dinletisi, İlahi Dinletisi, Helal ve Tayyibi simgeleyen Hat Ve Ebru Köşesi, Çocuklara Özel Helal Atölyesi, Kitap Gösteri ve Tanıtım, Led Ekranlarda Tanıtıcı Videolar, Firmalarımızın ve Helal Sertifikalı ürünlerinin tanıtılacağı videolar, Helal ve Tayyibi Simgeleyen Yemek ve Pasta Yarışmaları, Helal ve Tayyib sertifikalı ürünlerin halkla buluştuğu en önemli marketlerden oluşan Halal Dunya Marketleri Birliğinin Standlarında firmalarımızın Helal ve Tayyib sertifikalı ürünleri, özel indirimli fiyatlarla halkımızla buluşturulacaktır. Halkımızın, Helal ve Tayyib ürünlerden bol bol satın alıp evlerine, bürolarına götürebilecekleri, Helalinden hazırlanmış yiyecek ve içecekleri doya doya yiyip içecekleri bir ortam hazırlanacak.
Bütün halkımız davetli olup ziyaretçiler için KATILIM ÜCRETSİZDİR.
ARAŞTIRMACILAR; DÖVME MÜREKKEBİNİN LENF VE CİLT KANSERİ RİSKİNİ ARTIRDIĞINI BELİRLEDİ..!
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Dövmeler son zamanlarda, bilhassa gençler arasında giderek daha popüler hale geliyor; ancak dövme yaptırırken tıbbi komplikasyonlarının ve sağlık risklerinin ortaya çıkabildiğini bu konuda çalışmalar yapan bilim adamları tarafından bilimsel raporlarında bildirmektedirler.
Dövmeler, elektrikle çalışan bir iğnenin mürekkebi derimize batırmasıyla oluşturulan kalıcı bir vücut modifikasyonu veya süsleme biçimidir. Dövme, dünyadaki hemen hemen her ırktan ve ülkeden insanlar tarafından, maalesef, yaygın olarak uygulanmaktadır. Son otuz yılda dövmeler popülerlik kazanmış ve artık çok çeşitli sosyal sınıflardan bireylerde görülmektedir.
Bilim insanları, dövme mürekkebine maruz kalan kişilerin lenf ve cilt kanserine yakalanma olasılığının, dövmesi bulunmayan kişilere kıyasla fazla olduğunu tespit etti.
Science Daily’nin haberine göre, Güney Danimarka Üniversitesi ile Finlandiya’daki Helsinki Üniversitesinden bilim insanları, dövme mürekkebinin vücuttaki etkisini araştırmak üzere 5 bin 900 kadar kardeşin sağlık verilerini inceledi.
Genetik farklılıkları en aza indirgemek için ikizler üzerinde yapılan çalışmaları inceleyen araştırmacılar, dövme yaptıran kişilerin cilt kanserine yakalanma riskinin, hiç dövmesi olmayanlara kıyasla 2 kat fazla olduğunu ortaya koydu.
Dövme boyutuyla kanser riskinin ilişkisini de inceleyen araştırmacılar, “avuç içinden büyük” dövmeleri olan kişilerde cilt kanseri riskinin dövmesi olmayanlara kıyasla 2,37 kat, lenf kanseri riskinin ise 3 kat yüksek olduğunu tesbit etti.
Devamını Oku
MÜSLÜMAN ÜMMETİN DİKKATİNE!-BÖCEKLER GIDA VEYA İLAÇ OLARAK KULLANILAMAZ
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Son zamanlarda, insanların temel ihtiyaçlarından biri olan proteinin, nüfusun artması nedeniyle şimdiye kadar bilinen kaynaklardan,tam olarak, karşılanamadığı ve bu ihtiyacın böceklerden karşılandığı iddiası, Batı’dan gelen yayınlar ve uygulamalarla Müslüman toplumlarında endişe meydana getirmektedir. GİMDES, kurulduğu tarihten bu yana bu konudaki bilimsel çalışmalarını kamuoyuyla paylaşmıştır. GİMDES, bu konuda Fıkıh Kurulu’na tekrar bir rapor hazırlaması için görev vermiştir.
Bu Raporu dikkatinize sunuyoruz:
Böcek Proteini Yemek ve Gıda Sektöründe Boyasını Katkı Maddesi Olarak Kullanmanın Fıkıhsal Hükmü. Böceklerin proteinine odaklanan sorularla ilgili Fıkıh Kurulumuzun bu konudaki çalışmasını yayınlıyoruz. Konumuz böcekle ilgili inceleyeceğimiz husus, böcekten elde edilen maddelerin gıda ve ilaç ürünlerine eklenmesinin dinen caiz olup olmadığıdır.
İlk önce inceleyeceğimiz konu; genel olarak “Böcek” türü canlıların temizliğinin veya necisliğinin hangi esasa göre belirleneceği ve elde edilen sonuca göre yenilip yenilemeyeceği hususunun kesin hükmünün belirlenmesidir. Konumuzda inceleyeceğimiz böcek yönü, çeşitli yöntemlerle elde edilen böceğin proteininin gıda ürünlerine katılmasının dinen caiz olup olmadığıdır.
Devamını Oku
HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİ (PANAYIRI) (HALAL LIFE ACTIVITIES FESTIVAL)
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
ETKİNLİK YÜRÜTÜCÜSÜ: Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES), Dünya Helal Vakfı (DHV)
ETKİNLİĞİN SÜRESİ: TEMMUZ 3-6 arasında 4 gün
YER: BAĞCILAR BELEDİYESİ. KÜLTÜR VE SOSYAL İŞLER MÜDÜRLÜĞÜ-KADIN VE AİLE KÜLTÜR SANAT MERKEZİ
FESTİVAL ETKİNLİĞİNİN AMACI
Bugün tüm dünyada Helal gıda talebi potansiyelinin 1trilyon, tüm helal hizmetlerin ise3.5 trilyon doları aştığı, ancak bunun %20’sinin gerçekleşebildiği tahmin edilebiliniyor. “Türkiye, bu konuda dünya liderliğine namzet olan ülkelerin başında yer alıyor. “Dünyada Müslüman nüfusu 2 milyarı aşmış olmasına rağmen, özellikle gıda sektörü başta olmak üzere İslami usullere uygun standartta ürün üretmek ve farklı coğrafyalarda pazara sunmak konusunda belli bir standart, maalesef bugüne kadar, hâlâ sağlanamamıştır. Buna rağmen, farklı coğrafyalarda bile olsa İslam inancını kabul etmiş nüfusun bilinçlenmesi ile birlikte mahalli helal üretim standartlarının belirlenmesi ve helal ürün sertifikasyonu ihtiyacı kendiliğinden doğmuştur. Bu ihtiyaç elbette paralelinde bir pazar doğmasını da sağlamıştır.
Yukarda bahsedilen Helal ürün pazarının gerçekleştirilebilmesi amacıyla GİMDES olarak ‘tek ses, tek yürek’ sloganı ile sertifikalandırma, eğitim, konferans, seminer ve çalıştayların yanı sıra ticari kaynaşma ve tanıtım aktivitelerine aracılık eden fuarlar organize ettik. Ancak gördük ki her ne kadar fuarlar sektörde çalışanları bir araya getirmek için önemli bir kanal olsa da geniş tüketici halk kitlesini bir araya getirmekte, genç nesillerin ilgisini bu konuya yönlendirmekte fuarlar yeterli olmuyor. Bu yıl fuar konsepti yerine pek çok etkinlikleri bünyesinde barındıran FESTİVAL, tarihi ismi ile PANAYIR konsepti olabileceği üzerinde karar kıldık. Sadece 2024 yılında dünyanın çeşitli bölgelerinde onlarca helal konulu festivaller düzenlendi. Bunlardan bazıları; Londra, Napeville, Manchester, Toronto, Surrey, Mississauga, Birmingham, Baltimore gibi önemli şehirlerde gerçekleştiriliyor. Neden İstanbul’da da olmasın dedik sizlere müracaat etmeye karar verdik. Panayıra gelen halk hem eğlenecek, hem helal konusunda bilinçlenecek, hem de alış-veriş imkânı bulacaktır.
Devamını Oku
Helal Yemek Tarifleri
