HELAL VE LEZZETLİ BİR EKMEK TARİFİNİ SİZLERLE PAYLAŞIYORUZ

Malzemeler:

1 Bardak Süt(Helal Sertifikalı Balkan,İçim Markalarını tercih edebilirsiniz)
1 Yemek kaşığı Tereyağ(Helal sertifikalı Kaanlar,Yörsan,Tek Süt,Gündoğdu Markalarını tercih edebilirsiniz)
1Tatlı Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 su bardağı Su
1 Paket Yaş Maya(Helal sertifikalı Pak maya tercih edebilirsiniz)

4 Su Bardağı Un(Helal Sertifikalı Sinangil ve Golda unları tercih edebilirsiniz.)
1 Yumurta akı (üzerine sürmek için)

Yapışılı:

1 bardak süt ,1 Yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip,şeker eriyene kadar ocakta ısıtıyoruz.
Karışıma 1 su bardağı su ekleyip ılımaya bırakıyoruz ılıdığı zaman büyük bir kaba dökerek içine bir tatlı kaşığı tuz koyuyoruz, sonra toplamda dört bardak un ile karistiriyoruz.
Unu birer bardak birer bardak ilave ediyoruz, aralarda yoguruyoruz. eğer hamur çok yapışırsa yarım bardak daha un ilave edilebilir.
Hamur toparlaninca üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı sürüyoruz tüm yüzeyini kaplıyor hamurun ve kabi hava almayacak şekilde kapatıp hamuru yarim saat dinlendiriyoruz.
Dinlendirdiğimiz hanurdan keserek parçalar aliyor ve gönlümüzce şekillendiriyoruz, keserek almak önemli dinlenen hamuru tekrar yogurmamak lazim, şekillendirdikten sonra üstünü bir bezle örtüp fırın ısınana kadar yine dinlendiriyoruz, Fırın ısınınca yumurta akı sürüyor ve fırına veriyoruz. yumurta aki parlaklık verecek ve kızarmasını sağlayacak.Fırını 260 dereceye ayarliyoruz ve bos bir tepsiye bi bardak su dökerek onu da fırına koyuyoruz buharda pismesini sagliyoruz.
10 dakika 260 derecede pistikten sonra 200 derece ye düşürüyoruz ve icerideki su tepsisini alıyoruz çünkü altının pismesini engeller
200 derecede de yaklasik 25 dakika pisiyor

Afiyet Helal Olsun:)