“Hadsiz insan”

Münevver BİTİGEN

“Kendilerine hangi şey’in halâl edildiğini sana sorarlar. De ki: «Bütün iyi ve temiz (nimetler) size halâl edilmişdir». Allahın size öğrettiğinden öğretib (terbiye ederek) yetiştirdiğiniz avcı hayvanların size tutuverdiklerinden de yeyin ve üzerine besmele çekin. Allahdan korkun. Çünkü Allah, hesabı pek çabuk görendir.”(Maide Suresi 4)

Devamını Oku →

Sizleri hem hayır ve hem faydalı bir hizmete çağırıyoruz.

2013 Aralığında 33.sayını yayınladığımız GİMDES Dergimize bir yıllık abone olmaya davet ediyoruz.

2014 yılının ilk sayısı (34.sayımız)Şubat ayında yine önemli  konularda uzman ve ehil hocalarımızın çarpıcı yazıları ile yayınlanacak. Bir yıllık abone ücretimiz kargo dahil 50 TL olan dergimize Ocak ayında abone olan kardeşlerimize GİMDES Başkanımız Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER’in  “HELAL LOKMA” kitabı “Helal Lokma Marşı CD’si” ile birlikte imzalı  olarak hediye edilecektir. Kitap Şubat sayısı ile elinize ulaştırılacaktır. Bu ay içerisinde 10 abone yapan kardeşimize ayrıca Hocamızın “ YENİDEN GIDA RAPORU-Yediklerimiz Helal mi, Haram mı? Sağlığımıza uygun mu değil mi?” 30 yıllık birikimini içeren başucu Kitabı hediye edilecektir.

Devamını Oku →

ALLAH, KURAN VE PEYGANBER(S.A.S)DAVASININ YILMAZ ERLERİ BUGÜN NEREYE GİDİYORSUNUZ?

Biz Yeni Yılımızı 1 Muharremde kutlamıştık!

Mekke’nin fethi sadece bir zafer değil, aynı zamanda zulümden adalete, karanlıktan aydınlığa kavuşmanın da apaçık bir simgesidir.

Kanser, Kalp-Damar Rahatsızlıkları, Astım, Kolestrol, Obeziteye Karşı Kilo Verme ve Şeker Düşürücü

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

GİMDES Başkanı

Eski bir atasözü Elma’nın sağlık üzerindeki faydalarını ne kadar güzel anlatıyor, “Bir elma, doktoru bir gün uzak tutar”

Araştırmalar, Elmanın kolon kanserine, göğüs kanserine, prostat kanserine ve akciğer kanserine yakalanma riskini azaltabildiğini ortaya koymuştur. Birçok meyvalar gibi Elma da, DNA tahribini önleyerek Kanser riskini azaltabilen diğer pekçok antioksidan bileşiklerde bulunduğu gibi CVitamini içerir. Lif içeriği, diğer birçok meyvadan daha az olmasına rağmen barsak hareketlerinin çalışmasını düzenlemeye yardım eder ve böylece kolon kanser riskini azaltabilmektedir. Elma, aynı zamanda kalp hastalıklarına karşı, kolestrolü kontrol etmeye, oboziteye karşı kilo vermeye, diyabet hastalarının şeker dengelemesine, karaciğer rahatsızlıklarının tedavisine, astım ve akcğer hastalıklarına karşı koruma ve tedaviye yardım edebilmektedir.

Devamını Oku →

Münevver BİTİGEN

Taha suresi 80. ayette Rabbimiz rızıktan bahseder. Özellikle rızık kelimesinin yiyecek olarak algılandığı bir ülkenin insanları olaraktan hiç sözlüğe bakma ihtiyacı duymayanlardan iseniz;

Bu bilginizle yaşar gidersiniz. Ve sadece yediğiniz, içtiğiniz şeyleri “rızık” bilerekten yaşarsınız.

Oysaki Rızık;

Dünyevi ve uhrevi verme. Nasib. Gıda, besin, tabiatın yeraltı ve yerüstü bütün kaynakları. Hayır. Allah’ın hayat sahibi varlıklara verdiği ve hayatlarını kendisiyle sürdürdükleri yararlı şeylerin tümü

şeklinde bir tanımlama ile sözlüklerimizde ve ıstılahımızda kayıt altına alınmıştır. Durum bu olunca da rızkı sadece yemek ve içmek olarak algılamak çok çiğ bir algılamadır.

Devamını Oku →

Münevver BİTİGEN

“Ey iman edenler, rızık olarak size verdiğimiz temiz ve helal şeylerden yiyiniz” (Bakara suresi 172)

Bakara suresi 172. ayete gelmeden daha öncesi olan Bakara suresi 168’e kadar geri dönerek okuma yapmamız gerekir.

Çünkü meal okumalarında ya da daha orijinal bir tanımlama ile Rabbimizle olan muhabbetimiz de “tek meal okuması nasıl yetmezse” tek ayet üzerinden karamalar yaparsak nefsimize zulmedenlerden olma durumuna düşebiliriz.

Devamını Oku →

SİZ NEYLE YIKIYORSUNUZ, ÇAMAŞIR SUYUYLA MI DETERJANLA MI YOKSA TUZ RUHUYLA MI?

 FATMA TOKSOY

 İbadetten söz edildiğinde bazılarımız şöyle bir tepki verir. “Benim kalbim temiz.” Kalp temizliğinden kastettiğiniz; iyi bir huy, iyi dostluklar, dürüstlük, ihtiyaç sahibine yardım mı? Evet, bunlar İslâmiyet’in kurallarından, sosyal kurallarından bir kaçı ve farzlar kadar uymamız gerekenler. Ancak içinde bulunan bu güzellikler dışına, ibadet hayatına yansımazsa neye yarar o temiz yürek!

Devamını Oku →

HELAL GIDADA İLK MEKTEP olma vazifesini icra eden hanımların, helal lokma hassasiyeti göstermelerine teşvik amacı ile helal lokmada ilk yarışma programı, GİMDES Hanımlar Kurulu tarafından gerçekleştirilecektir.

GİMDES Hanımlar Kurulundan Helal ve Tayyib Yemek Yarışması Hazırlığı

Helal gıda ülkemizde her zaman annelerin gündemi olmayı gerektiren önemli bir gerçektir. Seküler eğitim süreci ana okulundan, üniversiteye kadar, helal lokma bilinci içerisinde olan bir gençlik yetiştirememiştir. Her çocuğun ilk mektebi annesidir.

Çocuklarımızı, çocukluk döneminde, özellikle gıdada helal haram kavramları ile tanıştırmalıyız. Müslüman bir annenin çocuğuna helal bilinci yerleştirmek en büyük vazifesidir.

Devamını Oku →

“O Halde, Rabbin için namaz kıl, kurban kes.” KEVSER SÛRESİ (2)  
“Biz, (İbrahim’e) büyük bir kurbanlık vererek onu (İsmail’i) kurtardık.” SÂFFÂT SÛRESİ(107)
“Kurbanlık büyük baş hayvanları da sizin için Allah’ın dininin nişanelerinden kıldık. Sizin için onlarda hayır vardır. Onlar saf saf sıralanmış dururken (kurban edeceğinizde) üzerlerine Allah’ın adını anın. Yanları üzerlerine düşüp canları çıkınca onlardan siz de yiyin, istemeyen fakire de istemek zorunda kalan fakire de yedirin. Şükredesiniz diye onları böylece sizin hizmetinize verdik.” HAC SÛRESİ(36)

“Her ümmet için, Allah’ın kendilerine rızık olarak verdiği hayvanlar üzerine ismini ansınlar diye kurban kesmeyi meşru kıldık. İşte sizin ilahınız bir tek ilahtır. Şu halde yalnız ona teslim olun. Alçak gönüllüleri müjdele! “ HAC SÛRESİ(34)
Devamını Oku →

Bizi 2003’ten beri takip eden kardeşlerimizden bazıları, gıdalarla İlgili teknik bilimsel yazılar artık az yayınlanıyor, tarzında sitemler gönderiyorlar. Evet bir bakıma sitemlerde doğruluk payı olabilir. Ancak Gıda Raporunun gerçekleştirdiği misyon artık hayatın içinde yer aldığı için bugünü daha çok “eylem zamanı” olarak değerlendirmemiz gerekmektedir.

GİMDES henüz yolun başında olmasına rağmen irili ufaklı 350 firmanın 5 bini aşan ürününe sertifika vermiş bulunmaktadır. Fakat bunun tezahürlerini çarşı pazarda göremiyoruz. Çoğu firmalarımız sertifika almış ürünlerinin etiketlerine GİMDES’in helal logosunu koymuyor. Ya henüz sertifika almamış firmalara ayıp olmasın diye, ya eski etiket yasasının para cezalarına düşme korkusu veya önemsememek mantığı ile müslüman tüketicinin, olmazsa olmazı, onun imani bir meselesi olan helal ve tayyib ürün tüketme hakkını gasbetmektedir.
Devamını Oku →