HELAL GIDADA İLK MEKTEP olma vazifesini icra eden hanımların, helal lokma hassasiyeti göstermelerine teşvik amacı ile helal lokmada ilk yarışma programı, GİMDES Hanımlar Kurulu tarafından gerçekleştirilecektir.

GİMDES Hanımlar Kurulundan Helal ve Tayyib Yemek Yarışması Hazırlığı

Helal gıda ülkemizde her zaman annelerin gündemi olmayı gerektiren önemli bir gerçektir. Seküler eğitim süreci ana okulundan, üniversiteye kadar, helal lokma bilinci içerisinde olan bir gençlik yetiştirememiştir. Her çocuğun ilk mektebi annesidir.

Çocuklarımızı, çocukluk döneminde, özellikle gıdada helal haram kavramları ile tanıştırmalıyız. Müslüman bir annenin çocuğuna helal bilinci yerleştirmek en büyük vazifesidir.

Devamını Oku →

“O Halde, Rabbin için namaz kıl, kurban kes.” KEVSER SÛRESİ (2)  
“Biz, (İbrahim’e) büyük bir kurbanlık vererek onu (İsmail’i) kurtardık.” SÂFFÂT SÛRESİ(107)
“Kurbanlık büyük baş hayvanları da sizin için Allah’ın dininin nişanelerinden kıldık. Sizin için onlarda hayır vardır. Onlar saf saf sıralanmış dururken (kurban edeceğinizde) üzerlerine Allah’ın adını anın. Yanları üzerlerine düşüp canları çıkınca onlardan siz de yiyin, istemeyen fakire de istemek zorunda kalan fakire de yedirin. Şükredesiniz diye onları böylece sizin hizmetinize verdik.” HAC SÛRESİ(36)

“Her ümmet için, Allah’ın kendilerine rızık olarak verdiği hayvanlar üzerine ismini ansınlar diye kurban kesmeyi meşru kıldık. İşte sizin ilahınız bir tek ilahtır. Şu halde yalnız ona teslim olun. Alçak gönüllüleri müjdele! “ HAC SÛRESİ(34)
Devamını Oku →

Bizi 2003’ten beri takip eden kardeşlerimizden bazıları, gıdalarla İlgili teknik bilimsel yazılar artık az yayınlanıyor, tarzında sitemler gönderiyorlar. Evet bir bakıma sitemlerde doğruluk payı olabilir. Ancak Gıda Raporunun gerçekleştirdiği misyon artık hayatın içinde yer aldığı için bugünü daha çok “eylem zamanı” olarak değerlendirmemiz gerekmektedir.

GİMDES henüz yolun başında olmasına rağmen irili ufaklı 350 firmanın 5 bini aşan ürününe sertifika vermiş bulunmaktadır. Fakat bunun tezahürlerini çarşı pazarda göremiyoruz. Çoğu firmalarımız sertifika almış ürünlerinin etiketlerine GİMDES’in helal logosunu koymuyor. Ya henüz sertifika almamış firmalara ayıp olmasın diye, ya eski etiket yasasının para cezalarına düşme korkusu veya önemsememek mantığı ile müslüman tüketicinin, olmazsa olmazı, onun imani bir meselesi olan helal ve tayyib ürün tüketme hakkını gasbetmektedir.
Devamını Oku →

TÜRKİYE MÜSLÜMANLARI AYAKTA, BUGÜN BÜTÜN MESCİTLERİMİZDE CUMA VAAZLARI VE HUTBELER MISIRDAKİ KATLİAM ÜZERİNDE İDİ.BÜTÜN DÜNYADA ZAFERE KADAR KIYAM DEVAM EDECEK..

Kardeşim biz ölürsek sevdiklerimize kavuşacağız

Rabbimizin bahçeleri bizim için hazırlanmıştır

Muhakkak ki o cennetin kuşları etrafımızda kanat çırpacaktır

Ebedi diyar(adn cennetleri)bizim için ne kadar hoştur

Âl-i İmrân, 200. Ayet: Ey iman edenler! Sabredin. Sabır yarışında düşmanlarınızı geçin. (Cihat için) hazırlıklı ve uyanık olun ve Allah’a karşı gelmekten sakının ki kurtuluşa eresiniz.

Namazdan sonra yüzlerce cami çıkışında Müslümanlar ve sivil toplum kuruluşları bu katliamı lanetleyen konuşmalar yaptılar. Şehitler için gıyabi cenaze namazları kıldılar. Mısır Bayrakları, Pankart ve bez afişler eşliğinde sloganlarla Mısır Müslümanlarına destek verdiler, katliamı lanetlediler. Güzyaşları ile dualar yaptılar.Ya Rab bize acı, bizi koru, bize yardım et, bizi güçlendir.

Devamını Oku →

El yufkasından alt üst böreği (Pirinçli)                                  

Malzemeler:                    

1 adet yumurta

1 su bardağından biraz fazla su

1 yemek kaşığı  zeytinyağı

Tuz

Aldığı kadar un

İç malzemesi:

Devamını Oku →

Arzu Çakır /Veteriner Hekim

Süt; inek, koyun, keçi ve mandaların meme bezlerinden salgılanan, kendine özgü tat ve kıvamda olan, içine başka maddeler karıştırılmamış, içinden herhangi bir maddesi alınmamış, beyaz veya krem renkli sıvıdır .Dünyada en ucuz hayvansal kaynak olarak bilinen sütün üretimi 1990 dan itibaren  azalmaktadır.Dünyada üretilen sütün %46’ sının Avrupa ülkelerinde üretilmekte olduğu;toplam sütün %38’inin tereyağ, %34’ünün peynir,%20’ sinin içme sütü olarak tüketildiği belirtilmektedir.

Devamını Oku →

Hilal  Özkan         

İnsan hayatının devamı için temel gereksinimlerden biri de gıda ihtiyacıdır. Hayat nizamını helal merkezli oluşturmakla yükümlü olan Müslümanların bu ihtiyaçlarını giderirken de helal ve haram sınırına riayet etmeleri gerekmektedir. Zira Allah Teâlâ yerleri, gökleri ve onlardaki sayısız nimetleri yaratmış ve insanlığın hizmetine sunmuştur. Bütün bu nimetlerden istifade etme hususundaki esas hüküm ise hakkında haram olduğunu bildiren sahih bir nass bulunmadıkça mubah oluştur.

‘‘Yerde olanların hepsini sizin için yaratan O’dur[1].’’

‘‘Göklerde olanları yerde olanları hepsini sizin buyruğunuz altına vermiştir[2].’’

‘‘Allah’ın göklerde olanları da yerde olanları da buyruğunuz altına verdiğini, nimetlerini açık ve gizli olarak size ihsan ettiğini görmez misiniz[3]?’’ mealindeki ayet-i kerimeler, yerde ve göklerdeki bütün nimetlerin insanların istifade etmeleri için âmâde kılındığını açıkça anlatmaktadır.

Devamını Oku →

Öncelikle Rabbimden, mübarek Ramazan ayının size ve ailenize rahmet ve bereket getirmesini ve bu rahmet ayında dualarımızın kabul edilmesini niyaz ederim. Dünyanın çeşitli yerlerindeki bütün müslüman kardeşlerimizin Allah yardımcısı olsun, muhakkak bizim kardeşliğimizin en önemli noktası İslamdır. Bugün sizlere Ümmetimiz için çok faydalı olacağına inandığım bir konuyu duyurmak istiyorum. Bilindiği üzere, günümüzde çeşitli günlere özel anlamlar atfedilerek kutlanmaktadır. “Anneler günü”, “Babalar günü”, “Sevgililer günü”, “Dünya Gençlik günü”, “Dünya Gıda günü” bunların sadece öne çıkan birkaçı. Bizler için çok önem arzeden “helal yaşamı” içeren birgün olmadığı düşüncesiyle birçok fakih, ulema ve kardeşlerimizle istişare ettim. Helal konusunda müminlere inen ilk Ayet olan Enfal suresinin 69. ayetinin bizler için çok büyük önem arz etmekte olduğunda ittifak ettik . Bu Ayet-i Kerime Hicri 624, Ramazanın 17. günü, İslam ve küfrün ilk savaşı olan Bedir savaşında nazil oldu: Devamını Oku →