GİMDES Hanımlar Komisyonunun Ana okul yaş guruplarına “Helal ve Sağlıklı Yeme Rehberliği” kapsamında sürdürdüğü çalışmalar beğeni ile karşılanıyor. Son olarak Sultangazi sibyan kursunda 25 yavrumuzla uygulamalı eğitim yapıldı. Bu vesile ile kısaca projenin tanıtımını hatırlatalım:
PROJENİN AMACI :

Çocukluk döneminde ‘’Helal Lokma’’ bilincini yerleştirme ve çocukların gıda tüketiminde
Helal –Haram temel kavramlarını öğrenmelerini sağlayarak hayatını bu esaslara
göre tanzim etmesi için bir temel oluşturma.

Devamını Oku →

Osmanlıda Sağlıklı Yaşam Kuralları

GİMDES hanımlar kurulunun Divander seminerlerinde 19 Nisan Cuma günü düzenlenen seminer programında Prof.Dr.Ayten Altıntaş Osmanlıda Sağlıklı Yaşam Kuralları konusunda bir seminer verdi.

Prof.Dr.Ayten Altıntaş Gül’ün Osmanlıdaki öneminden başlayarak , sağlıklı hayat için nelere dikkat edilmeli, yiyecekler içecekler,Osmanlı’daki hamam , hacamat kültürü gibi yeniden keşfettiğimiz sağlık kaideleri üzerinde durdu.

Devamını Oku →

  Velhamdülillahi  Rabbil   Alemin         

 Sümeyye  BURAK

Uçsuz bucaksız evrenin mini mini bir zerreciği dünya, bir kum tanesi ve bu kum tanesinin içinde sağa sola koşuşturmaları, hiç bitmeyen misafirleri…Dünya elektriğin icadından sonra daha bir gösterişli daha da bir ışıltılı.Pervane böceklerini bilir misiniz,  ışığa koşuşturup duran ve sonunda kavrulup ölen  pervane böceklerini?.. Siz ister yalan deyin ister geçici deyin ne derseniz deyin o bir yeni gelin edasıyla karsımızda. Bütün ışıltısı, cazibesi, işvesi,  cilvesi ve halesi ile sahiden  karşımızda. Işıltısına aldanmamak işten bile değil. Aldanıyoruz, sahiden aldanıyoruz. Debdebesine koşuşturup duran, bir deyip  kaçan sonra bir kez daha deyip kaçan bazılarımızın da Allah  esirgesin hiç kurtulamayıp yapışıp kaldığı pervane böcekleri gibiyiz. Elimiz  mahkum yanıp  kavrulmaya.

Devamını Oku →

Semra HATİPOĞLU / Beslenme uzman

Ülke nüfusumuzun büyük çoğunluğunu oluşturan çocuk ve gençlerimizin sağlıksız, yetersiz ve dengesiz beslenmeleri birçok hastalığın temelini teşkil ederken özellikle öğrencilik yıllarında, dikkat sürelerinin kısaldığı, algılamalarının azaldığı, öğrenmede güçlük ve davranış bozuklukları çektikleri, okulda devamsızlık sürelerinin uzadığı ve okul başarılarının düşük olduğu yapılan çalışmalarla ortaya konmuştur.

Devamını Oku →

ÜMEYRE ÖZDEMİR

Bizler Müslümanlar olarak helal ve sağlıklı bir dünya hayatı ile hayırlı bir ahiret kazanmak için çalışmaktayız.      

Allah ayetlerinde helal ve haramı açıkça belirtmiştir. Helal izin verilmiş, yasal manasında kullanılırken haram yasaklanmış, izin verilmeyen manasındadır. Kuran-ı Kerim’de belirtilen men edildiğimiz yiyecekler ve içecekler şunlardır:

• Domuz ve domuz mamulleri
• Alkol
• Ölü hayvanların eti
• Allah’tan başkasının adına kesilen hayvanlar
• Kan
• Uyuşturucu maddeler ve benzerleridir.

Bunlar dışındaki her yiyecek ve içecek mümine helaldir. Ancak açıkça belirtilen helal ve men edildiklerimiz dışında bir de şüpheliler vardır. Şüpheliler ise Kuran ve sünnette helal ve haram olduğuna dair açık bir beyan olmayanlardır.

Son yıllardaki hızlı gelişim ve değişim süreci her sektörde etkili olduğu gibi gıda sektöründe de gelişim ve dönüşüme sebep olmuştur. Bu yenilikler Müslümanlarım helal gıda tanımını genişletmelerine mecbur bırakmıştır. 21. Yüzyılın helal gıda tanımı: İslami kurallara göre yasak olan herhangi bir unsuru içermeyen, bu unsurlardan arındırılmış yerlerde veya cihazlarda hazırlanan – işlenen – taşınan ve depolanan, bu durumların dışında üretilen herhangi bir gıda ile hazırlama – işleme – taşıma ve depolama aşamasında direkt temasta olmayan ürünler helal gıda olarak tanımlanmaktadır.[1]

Devamını Oku →

عَنْ ابْنِ عُمَرَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُمَا قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بُنِيَ الْإِسْلَامُ عَلَى خَمْسٍ شَهَادَةِ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ وَأَنَّ مُحَمَّدًا رَسُولُ اللَّهِ وَإِقَامِ الصَّلَاةِ وَإِيتَاءِ الزَّكَاةِ وَالْحَجِّ وَصَوْمِ رَمَضَان

    İslam beş temel üzere bina edilmiştir: Allah’tan başka ilah olmadığına ve Muhammed’in de O’nun Resûlü olduğuna şehadet etmek, namazı dosdoğru kılmak, zekatı vermek, Hac yapmak ve Ramazan orucunu tutmak. (Buhârî, “İmân”, 1.)

MUHTEŞEM KONAK

FATMA TOKSOY

 Masallardaki konakları imrendirecek kadar güzel bir konak ve birbirinden güzel, kendilerine göre bilgili, görgülü, maharetli, akıllı, hoşgörülü, anlayışlı, yine kendilerine göre haklı, lider veya yönetilen, memur veya işçi, veya ev hanımı, çalışan- çalışmayan, tembel-çalışkan her nevi insanlar vardı. O muhteşem konağa bakıp duruyorlardı. Kimisi tavaf ediyordu konağı etrafından. İçeri girmeye cesareti mi yoktu ne? Belki de içinde ne olduğunu bilmediğinden korkuyordu…

Devamını Oku →

Münevver BİTİGEN

Sağlıklı beslenmenin bu kadar popüler olmadığı yıllarda sağlıklı beslenmenin yolunun sağlıklı ürünlerden geçtiğinden bahseden diyetisyenlerin-beslenme uzmanı- varlığı yadırganırdı.
Popüler olan ürünün ya da reklamı yapılan ürünün “en iyi ürün” olduğu kabul edilirdi.
Şimdilerde ise “reklamı yapılan ürünlerin ve popüler olan ürünlerin kendileri ve içindeki katkı maddelerinin” Batı! tarafından sağlığa zararlarının ispatlanması hatta bir kısmının ise Batıda! yasaklanması ile tehlikenin boyutunu birden “önemli hale” geldi.
Oysaki yıllardır bu konu üzerine yazan, çizen derdini bir şekilde bize fark ettirmeye çalışan insanlar vardı.
Biz onları uzun zaman yok saydık.
Çünkü onlar olaya sağlıklı beslenme ya da popüler olma kaygısı ile bakmıyorlardı.
Bakış açıları ve pencereleri “helal” üzerinden idi.
Böyle olunca da sadece “bizim” olan kanallarda yer buldular. Çoğu zaman oralarda dahi anlattıkları “haber niteliği taşıyan bilgi” değildi.

Devamını Oku →